电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

马兰头和荠菜的区别 马兰头和荠菜可以一起吃吗

养生饮食编辑
0次浏览

马兰头和芥菜都是生活中很常见的两种蔬菜,而且所含的营养价值都很高,那马兰头和芥菜到底有什么区别呢?

马兰头和荠菜的区别

马兰头是菊科马兰属多年生草本植物,分为红梗和青梗两种,常常生长在路边、田野以及山坡上,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、紫菊、田边菊等,可用于食用也可用于药用,一般来说药用以红梗为佳。

芥菜是十字花科芸薹属一年生草本植物,属于一种优良的蜜源植物,其叶片、种子都具有很高的药用价值,利用种子磨出来的粉被称为芥末,可作为调味料,而用种子榨出来的油则被称为芥子油。

马兰头和荠菜可以一起吃吗

可以。

马兰头和芥菜中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,因此是可以放在一起吃的,而且两种蔬菜的营养都十分丰富,搭配在一起吃的话对人体来说营养价值会更高一些。

但是因为马兰头和芥菜都属于凉性的食物,而且其中含有较多的纤维素,食用后会对肠胃造成一定的刺激,因此对于一些脾胃功能不是太好的人群来说,建议最好是少吃或不吃。

马兰头发苦可以吃吗

不建议吃。

马兰头属于一种野菜,其中含有较多的草酸,如果直接吃的话口感是比较苦的,虽然这种物质对人体来说并没有很大的毒性,但是吃起来口感并不是很好,因此不建议再继续吃。

如果想要去除这种苦味的话,那么在食用之前可以先将马兰头放在滚烫的开水中焯一会儿水,这样就可以去除50%-80%的草酸,吃起来就不会发苦了。

马兰头不能和什么一起吃

一般无禁忌。

马兰头是生活中一种很常见的蔬菜,与大部分食物的成分都不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,因此一般是不存在相克食物的。

但马兰头中含有较多的草酸,因此在食用之前一定要先经过焯水处理,在吃的时候也可以搭配一些含钙量丰富的食物一起吃,比如豆腐、牛奶、虾皮等,这样在一定程度上也能减少人体对草酸的吸收。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

念珠菌性阴炎能吃什么不能吃什么 要生之前可以吃桂圆吗 大姨妈不来也没怀孕是什么情况 出汗异味是卫生不注意引发 各种疾病也可导致 男性包皮问题:要不要割?青春期后再决定 脚肿的治疗方法及注意事项 背痛原因及治疗方案 下巴打玻尿酸怎么溶解 耳朵闷堵怎么快速解决 脚痛患者应该如何饮食调理? 无痛人流手术需要休息几天 健脾胃舌苔不重吃什么食物 足副舟骨疼痛原因及治疗要点 耳底瘙痒原因及治疗方法 三十年的凹陷疤痕能去掉吗 常见尿频尿不尽症状及治疗注意事项 大便后擦屁股纸上会有血怎么回事 支气管炎会引起哪些并发症 手指隐隐作痛探究治疗方案 多种急性皮疹感染及其特点 常见皮疹感染及临床表现 湿热体质的表现症状及调理方法 嘴唇裂口是什么原因引起的 脾俞穴位置及治疗作用 脾俞穴治疗需要注意的事项 甲状腺疾病的饮食预防策略 哪些人不能吃西洋参 脑梗死预防关键 科学护理有助恢复 银黄颗粒儿童可以吃吗 甘油三酯高吃什么食物降得快 熬夜后心脏不适可能原因及治疗 桑葚泡酒有什么功效和作用 思瑞康适用于哪些疾病?适合精神分裂症患者吗? 龟龄集功能主治哪些疾病呢? 喹硫平片对精神分裂症阴性有用吗 龟龄集说明书介绍药物成分的? 薄芝片正确的用药剂量是多少 解郁丸的功效和副作用是什么 芪苈强心胶囊冠心病的患者能吃吗 多克自热炎痛贴应该怎么用 安络化纤丸对血小板有影响吗 瑞波特适合治疗什么疾病