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鸡腿菇几种好吃的做法

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随着人们对于美食的追求,常见的金针菇、平菇等菇类已经不能满足人们的需求了,现在人们把目光都集中到了鸡腿菇上。这种外形看似鸡腿的菇类到底应该怎么烹饪更好吃呢?

鸡腿菇肉片

材料:

鸡腿菇4个、猪肉100克,红辣椒80克、青辣椒80克、生姜、大蒜、生抽、食盐各适量

做法:

1、将鸡腿菇、猪肉、青辣椒、红辣椒洗干净之后,切成片;

2、锅内放油烧热,爆香姜丝、大蒜,放入猪肉快速翻炒至变色;

3、依次放入切好的鸡腿菇、红辣椒和青辣椒继续翻炒;

4、放入食盐、生抽翻炒均匀即可。

素炒鸡腿菇

材料:

鸡腿菇250克、红萝卜200克、木耳适量,食盐、鸡精、调和油各适量

做法:

1、将准备好的木耳放在清水中泡发、撕成小朵;

2、将鸡腿菇洗净之后,放在沸水中焯一下;

3、将红萝卜去皮、洗净之后,切成合适大小的片;

4、锅内油烧热,爆香葱丝、辣椒,放入红萝卜翻炒;

5、依次放入木耳、鸡腿菇翻炒;

6、出锅前,放入蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀即可。

虾米炒鸡腿菇

材料:

鸡腿菇180克、虾米少量,蚝油、鸡粉、生粉、蒜头各适量

做法:

1、将鸡腿菇洗净后切成片;

2、将虾米洗净后,放在清水中泡发;

3、锅内油烧热,爆香蒜末,放入泡好的虾米翻炒一下;

4、放入鸡腿菇翻炒均匀,放入适量的冷开水稍微煮一下;

5、勾薄芡,放入适量的鸡粉,翻炒均匀即可。

以上这几种就是鸡腿菇的做法,大家不妨有空的时候,自己尝试着做一下,味道非常不错。

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