电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

蒸河蟹需要多长时间 蒸河蟹用凉水还是热水下锅

养生饮食编辑
0次浏览

今天在河边爪了几个河蟹,个头都是比较大的,因此打算回家清蒸吃,那蒸河蟹需要多长时间?蒸河蟹用凉水还是热水下锅?

蒸河蟹需要多长时间

15-20分钟左右。

河蟹是螃蟹常见的一个品种,河蟹个头一般比较大,并且肉质饱满,其中最常见的就是大闸蟹,其中含有大量的蛋白质脂肪维生素胆固醇以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,通常需要蒸15-20分钟左右才能将其蒸熟。

若是河蟹的个头比较大,并且数量多,那么这时候就需要蒸的时间更长一些,需要20-25分钟左右,具体以河蟹蟹壳变红为标准。

蒸河蟹用凉水还是热水下锅

都可以,但是建议冷水蒸比较好。

其实生活中河蟹无论热水蒸还是冷水蒸都是可以的,但冷水蒸河蟹可以使河蟹慢慢被蒸熟,使其肉质更加的细嫩,营养流失会更少一些。

而热水蒸河蟹,虽说时间比较短,但河蟹短时间内受高温,会导致其肉质收缩,出现变老的情况,其次还会导致河蟹受热不均匀,营养价值流失,因此河蟹建议冷水下锅比较好。

蒸河蟹需要放什么调料吗

可以放一些调料。

由于河蟹长期生活中水中,食物的种类又比较繁杂,因此难免会残留有一些腥味,直接蒸河蟹,可能会导致其有腥味,这时候网河蟹中加一些生姜或者料酒一起蒸,能帮助去除河蟹的腥味。

其次在吃河蟹的时候,也可以准备一些蘸料,可以用生抽、生姜或者香葱、小米椒切末,一起搅拌均匀,吃河蟹的时候蘸料吃,可以提升其口感。

如何清洗河蟹

河蟹一年四季都有在水中活动,又以各种藻类和微生物为食,吃之前需要将其清洗干净,具体处理方法如下:

1、首先将需要清洗的河蟹准备好。

2、然后准备一盆清水,将其放在水中浸泡,这样可以加速河蟹吐出泥沙。

3、之后准备一个刷子,将河蟹拿起来,将其腹部、腿部以及蟹壳都好好刷干净。

4、随后再用剪刀剪开河蟹的肚子,将其中的有害物质拿出来。

5、最后再用清水冲洗干净即可。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

念珠菌性阴炎能吃什么不能吃什么 要生之前可以吃桂圆吗 大姨妈不来也没怀孕是什么情况 出汗异味是卫生不注意引发 各种疾病也可导致 男性包皮问题:要不要割?青春期后再决定 脚肿的治疗方法及注意事项 背痛原因及治疗方案 下巴打玻尿酸怎么溶解 耳朵闷堵怎么快速解决 脚痛患者应该如何饮食调理? 无痛人流手术需要休息几天 健脾胃舌苔不重吃什么食物 足副舟骨疼痛原因及治疗要点 耳底瘙痒原因及治疗方法 三十年的凹陷疤痕能去掉吗 常见尿频尿不尽症状及治疗注意事项 大便后擦屁股纸上会有血怎么回事 支气管炎会引起哪些并发症 手指隐隐作痛探究治疗方案 多种急性皮疹感染及其特点 常见皮疹感染及临床表现 湿热体质的表现症状及调理方法 嘴唇裂口是什么原因引起的 脾俞穴位置及治疗作用 脾俞穴治疗需要注意的事项 甲状腺疾病的饮食预防策略 哪些人不能吃西洋参 来月经可以喝黄酒吗 老年人脚踝肿痛疼痛原因及合适治疗 手指关节痒痛原因及治疗指南 白内障有什么危害 脚底干裂起硬皮是什么原因怎么治 思瑞康适用于哪些疾病?适合精神分裂症患者吗? 龟龄集功能主治哪些疾病呢? 喹硫平片对精神分裂症阴性有用吗 龟龄集说明书介绍药物成分的? 薄芝片正确的用药剂量是多少 解郁丸的功效和副作用是什么 芪苈强心胶囊冠心病的患者能吃吗 多克自热炎痛贴应该怎么用 安络化纤丸对血小板有影响吗 瑞波特适合治疗什么疾病