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腌蒜腌制方法有哪些 推荐腌蒜做法

养生饮食编辑
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腌蒜对大家来说是比较熟悉的,在平时很多人都爱吃腌蒜,能够对我们健康有所帮助,而且腌蒜还可以很好的帮助大家促进健康,是非常美味健康的养生食物,同时腌蒜对我们健康养生也有意义,那么具体我们如何烹饪腌蒜比较好,一起看看腌蒜的腌制做法。

在平时大家选择吃腌蒜是很不错的,这样能对我们健康有所帮助,首先来说,我们首先应该选择准备好春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存,然后我们选择把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,这样就可以帮助我们起到腌制的效果了,可以让大蒜的味道变好。

最后我们就可以选择加上适量的冷开水了,而且这时候的冷水要以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,我们选择让糖慢慢的融化就可以了,而且在这时候我们选择将容器盖上盖子密封,一般来说两周到一个月左右就可以食用了。同时我们在把糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就可以让味道非常好,所以大家不妨试试。

腌蒜对大家来说是比较熟悉的一种食物,在平时我们吃腌蒜能帮助养生,对的健康很有意义,同时可以帮助我们起到滋补的作用,特别可以起到开胃的效果,所以我们应该学会烹饪好腌蒜,这样才能更好的去吃腌蒜,大家需要注意。

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