鸡肉是我们经常吃的一种肉食种类之一,而且价格比较便宜,可以补充丰富的钙质和蛋白质,还可以有促进消化和吸收的作用。老母鸡最有营养,一般煲汤比较多,那么您知道吃老母鸡的好处是什么吗,下面的这些常识可以告诉您。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品3每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。老母鸡可以补充丰富的蛋白质,而且属于高蛋白的一种肉食种类之一哦,而且营养物质多,食用低热量高蛋白的饮食,可以适合多种的人群食用哦。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。老母鸡不仅营养丰富,而且还可以有降低胆固醇的作用,对于提高人体的免疫力有帮助。
老母鸡的一些小常识,上面介绍了关于他的营养成分啊以及养生的功效,经常吃老母鸡可以有补气血的作用,可以补充钙质,蛋白质还有丰富的营养素,您是不是觉得不能错过呢,所以说赶紧行动起来吧,让您的肠胃得到满足吧。