海苔的营养非常丰富，海苔中含有大量的类胡萝卜素，这种物质可以有效的预防身体，出现癌症细胞，并且能够抗癌。海苔还可以增强身体免疫力。海苔里面富含牛磺酸，可以促进神经发育，多吃海苔也可以补充维生素和矿物质。

海苔是一种非常健康的零食，这种零食吃了不会胖，而且还对身体有很好的养生功效。经常吃海苔能够促进身体健康，但大多数人都不是很了解海苔的营养价值，也不知道吃海苔有什么用，所以很多人平常都很少吃海苔，那么海苔的营养价值有哪些？它有什么功效？
　　一、海苔的营养价值
　　1.类胡萝卜素
　　海苔是紫菜烤制而成的，它里面含有大量的脂溶性活性化学成分，还有类胡萝卜素。这些成分可以起到抗癌防癌的作用，并且还能够提高身体，增强身体的免疫力。
　　2.牛磺酸
　　海苔里还富含牛磺酸，小孩子经常吃海苔的话，可以促进神经发育，并且还可以增强视力。孕妇多吃一些海苔，能够使胎儿的神经系统发育得更加完善，这样以后生出来的小孩子会更加聪明。但要注意有一些海苔的含盐量比较高，所以也不可以一次吃太多。
　　3.维生素和矿物质
　　海苔里面有12种维生素，并且还富含多种矿物质元素，其中维生素b含量最高。所以经常吃海苔的话，可以有效活跃脑神经，并且能够预防大脑衰老，预防记忆力减退，有抑郁症的人，吃一些海苔还可以改善抑郁。
　　二、海苔的功效和作用
　　1.利尿消肿
　　海苔里面含有丰富的甘露醇，这种物质可以有效促进，身体排出多余的水分，并且能够减轻肾脏负担。所以如果身体有水肿症状的话，就可以多吃一些海苔来进行治疗。
　　2.促进排便
　　海苔是一种高纤维食物，所以经常吃海苔的话，可以有效促进肠道蠕动，而且海苔的纤维素，还可以吸收肠道中多余的油脂和毒素。这样在排便的时候，就会觉得更加通畅，海苔可以缓解便秘。
　　3.预防贫血
　　吃海苔能够补充铁元素，所以经常吃海苔的话，就可以预防缺铁性贫血。海苔的铁含量和猪肝差不多，因此补铁效果特别明显。