胆囊结石需要吃一些食物来消石，可以改善患者的情况，乌梅、橙子、核桃、黑豆、黑木耳等，都有着很好的效果，建议养成规律饮食的好习惯，还需要多喝水，多运动。如果患者的情况比较严重，可能是需要药物、体外碎石等方式来改善的。

胆囊结石是一种胆囊里面的结石所引起的疾病，胆囊结石有许多人都得过，得了胆囊结石之后应该第一时间到医院诊断，严重的要碎石，出现胆囊结石是需要吃一些食物来消石的，对改善病情有着很大的帮助，那么胆囊结石吃什么能消石？
　　1、乌梅
　　乌梅是从一种温性的食物，乌梅的味道酸甜，可以生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻，并且还可以增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。
　　2、橙子
　　橙子里面的营养丰富，有许多对人体有益的营养元素，橙子里面有大量的维生素C，维生素C能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度变低，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
　　3、核桃
　　核桃里面有许多营养元素，核桃有许多作用，例如核桃里面有大量的亚油酸，而亚油酸可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，所以可以阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，对胆石的排出有很大的帮助。
　　4、黑豆
　　黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
　　5、黑木耳
　　黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内好转起来，结石能在10天左右消失。