在一年中很多时候人们都会上火，也许是因为季节的原因也许是因为自身情绪的原因，虽然上火不是很严重的疾病，但是上火之后会口舌生疮，喉咙疼痛也是很难受的。上火之后可以吃一些有下火作用的食物以达到下火的效果。那么上火之后吃什么样的食物才能够达到下火的作用呢?

饮食上最好以清淡为主。首先患者一定要注意补充水分，多喝水对于患者体内的排毒是有很好的帮助的。也可以吃一些维生素比较丰富的蔬菜和水果，这些食物的去火功效也是比较大的。

有一些患者上火之后，会有一些比较严重的表现症状，比如说同时伴有咽炎，难受，咳嗽的现象。这个时候适当的吃一点鸭梨冰糖煮水也是不错的选择。上火的话适当的喝点桔子皮水也有去火的功效。

大家在生活中应该听说过葛根。葛根和葛根粉都有一定的去火的作用，而且还可以保证患者的身体健康，有美容养颜的功效。水果中比较去火的是柚子，清凉的苦瓜去火的作用也比较好。

其实在日常生活中，除了吃一些下火功效的食物之，其实更应该注意的是日常生活中饮食上一些禁忌。上火的以后最好不要吃辛辣的食物，尤其是一些油炸的食品也不能吃，注意饮食清淡，最好抽烟和喝酒。在平时要做好上火的预防事项，多喝水多吃蔬菜和水果，家中可以常备一些下火药。