青苹果好处主要表现为预防贫血、净化血液、保护肝脏、预防癌症。青苹果属于酸性水果，经常性食用可促进体能，微量元素以及铁元素吸收防治贫血。而青苹果中含有大量的植物纤维素，果胶酯类化合物等营养物质，则具有净化血液，保护肝脏之功效。另外，青苹果经常性食用，还可提高人体各个组织器官内细胞活性，防止细胞发生癌变。

苹果是营养价值较高且经济实惠的水果，其中包含有人体所需的各种维生素、矿物质以及其他营养元素，所以受到很多人的喜爱。而苹果跟取其颜色不同，也可以分为青苹果、黄苹果以及红苹果，其中以青苹果更为多见。那么，青苹果有什么好处？

1、预防贫血

若要预防贫血，在饮食上应多吃一些富含有微量元素以及铁元素较高的食物，但是这些营养元素在进入体内并不会被直接吸收，必须要在酸性条件下才能够提高其吸收和利用率。而青苹果酵酸属于酸性食物，经常性食用可促进体内微量元素以及铁元素的吸收，进而达到预防贫血的作用。

2、净化血液、保护肝脏

青苹果中含有大量的植物纤维素、果胶、酯类化合物等营养物质，这些物质在于进入人体内不仅能清除血液中过多的胆固醇，还能够降低血液中甘油三酯含量，达到净化血液的目的。另外，还有助于营养心肌提高心脏功能，所以经常性食用，能够起到保护肝脏的目的。

3、预防癌症

经常性吃青苹果还可以预防癌症，防止细胞发生癌变，这是因为青苹果中含有较多的酚、天然黄酮类等化合物，而这些营养物质具有较强的抗氧化性，不仅可以清除体内多余自由基，还可以提高人体各个组织器官内的细胞活性。