苹果加生姜加红枣加枸杞没有减肥效果，但可一定程度上起到辅助减肥的作用。

1.苹果：苹果是生活中常见的水果，现代医学研究发现，苹果中含有丰富的纤维素、有机酸、维生素C等营养物质，以及钙、磷等人体所需微量元素，具有较高营养价值。苹果并不具备减肥的效果，但是其内部的果胶、食物纤维等成分，可为人体提供饱腹感，缓解减肥人群出现的饥饿感，一定程度上辅助减肥。

2.生姜：生姜是一种药食同源的中药，本身具有解表散寒、解毒、温中止呕等功效，同样不具备减肥效果。但是，由于体内湿气较重引起肥胖的患者，食用生姜可祛除体内寒湿，起到一定辅助减肥的作用。

3.红枣：现代医学研究发现，红枣中含有大量蛋白质、有机酸、维生素C等营养成分，以及钙、多种氨基酸等营养物质，对人体有良好滋补作用。但是红枣也不具有减肥作用。

4.枸杞：枸杞是生活中常见的一种药食同源的中药，主要功效为滋补肝肾、益精明目，同样不具有减肥效果。

综上所述，苹果加生姜加红枣加枸杞本身并没有减肥效果，主要起到调理身体、辅助减肥的作用，肥胖人群需通过饮食控制等方式进行减肥。