老人贫血和胃出血一般可以通过一般处理、药物治疗、止血治疗等方法治疗。1、一般处理：如果出血量较大，要做好禁食和胃肠减压，保持呼吸道通畅，给氧增加血氧浓度，监测患者生命体征。2、药物治疗：可在医生的指导下使用抑酸药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等。食管静脉曲张出血的患者可以用生长抑素、特利加压素等药物控制出血，还要做好补液治疗，出现失血性休克时要考虑输血。3、止血治疗：包括内镜止血和介入治疗，三腔二囊管压迫止血。如果以上方法都不能很好的止血，可以考虑手术治疗止血。建议老人注意饮食和生活作息保持规律，需避免熬夜和劳累。
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