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吃茄子对身体有什么好处

提问时间：2024-11-12 14:27 | 1人回答 | 89次阅读

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吃茄子对身体有什么好处

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尹慧河南省中医药研究院主任医师回答时间：2024-11-12 14:28

茄子也较丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。

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