李涛
山东大学齐鲁医院
主任医师
草莓鲜美多汁,甘酸宜人,营养丰富,富含多种有效成分,果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果加含有丰富的维生素及人体必需的矿物质和部分微量元素,草莓的营养成分容易被人体消化吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品一般人群都可以吃。但由于草莓中含有较多的草酸钙,如果是肾脏不好或者患有结石的人食用或者过量食用,会导致结石的发生,风险增加,草莓中鞣酸含量较高,如果吃草莓的同时吃含钙,铁高的食物会影响钙、铁的吸收。因此,在服用铁剂代替等药物的人群不宜多吃草莓,含糖量高,血糖高或糖尿病患者也不宜多吃,草莓含有丰富的果胶和膳食纤维,可以帮助消化通畅大便,因此腹泻的患者也不建议多吃。