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食物中毒是什么?

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食物中毒是什么?

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张永生
张永生 山东省立医院 副主任医师
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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第一、要排毒根据时间、毒量来排毒,排毒从几个途径排,肠胃道排毒、尿道排毒、血液系统排毒、这是排毒。第二、是要给予特效的解毒药物。第三、要维护人体各个脏器功能,特别是安眠药中毒的时候,病人可能不清楚。特别是呼吸系统、心血管系统功能要维持。第四要防止并发症。

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