高脂血症宜吃低胆固醇、低脂肪、低钠、高纤维素、高维生素的食物。忌吃高胆固醇、高能量、高脂肪、高钠、高饱和脂肪酸食物。比如血脂高的患者可以吃苦瓜、海带、西红柿、鲜蘑、南瓜、黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜，苹果、草莓、香蕉、梨、桃、木瓜、柠檬等水果。主食一般可以选择大米、绿豆、红小豆、黑米、荞麦面、豆制品。不宜吃黄油、猪油、鸡蛋、鸭蛋、牛腩等高蛋白的食物。除了饮食规范外，高血脂患者还可以在医生的指导下服用降脂类药物进行缓解，如酒制蜂胶，可降低血液粘稠度，软化血管，对高脂血症、高胆固醇血症、动脉粥样硬化有预防作用。

血脂偏高人群首先要从饮食方面进行调整，有助于控制血脂的水平，高血脂人群不要吃的食物包括以下几大类：第一，高胆固醇食物。高血脂其中有一种情况是胆固醇升高，和长期摄入过多的胆固醇含量丰富的食物有一定关联，富含高胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、扇贝等。高胆固醇血症是动脉粥样硬化的危险因素之一。第二，高脂肪食物。高血脂主要是过多的脂肪在体内沉积造成的，可以堆积在血管内膜，也可以在内脏、皮下组织等。高脂肪的食物有各种肉类、奶油、花生、坚果、动物油等，日常生活中减少吃高脂肪的食物，对于控制血脂的水平很大的帮助。第三，高糖类的食物，因为体内的糖分在富余的情况下可以转化成甘油三酯储存起来，所以高血脂的人群一定要尽量少吃高糖类的食物，如各种甜点、巧克力、含糖分饮料等。第四，高盐分食物，如各种腌制类食物，味精、钠盐等，一定要少吃，因为高盐状态可能造成体内代谢的异常，影响血脂代谢。第五，各种酒类不要喝，特别是白酒、啤酒等，肝脏在代谢酒精的时候会消耗辅酶，这些辅酶的消耗能造成脂肪酸氧化的不足，影响脂代谢路径。中重度高血脂患者，除了进行饮食管理的控制之外，还需要考虑口服他汀类药物来控制血脂，防止冠状动脉粥样硬化性心脏病形成，以及脑梗塞、脑出血等疾病的发生。

血脂高一般不可以喝鸡汤。鸡汤虽然营养丰富，滋补的功效也很强，然而其中所含的油脂非常多，嘌呤的含量也比较高。血脂高的患者喝了鸡汤之后容易加重病情，因此最好还是不要喝，平时也不要吃任何油脂高的食物。

高脂血症患者不能吃高胆固醇，高热量以及油炸食品。平时需注意低热量、低油脂、低胆固醇的摄入标准。避免摄入蟹黄、动物内脏、海鲜等高胆固醇食物。要科学控制热量的摄入，避免发生营养不良等现象。科学的进行运动，消耗热量，预防高脂血症。

高脂血症，在早期几乎没有症状，随着血脂增加，血脂异常指数不断飙升，会引起一系列临床疾病或症状，比如动脉硬化、心脏受累、血压高，或者是心功能异常。严重高脂血症合并心血管病时，会引起心功能改变，会出现相应的临床症状。高脂血症比较严重的时候，病人会出现嗜睡、乏力、肥胖、记忆力减退等症状，和血脂水平升高有关系。

高脂血症治疗，主要包括两大类：一大类是非药物治疗，也称为生活方式干预。第二大类是药物治疗。生活方式干预在高脂血症治疗里起着非常重要作用。比如有些人吃的很油腻，吃的很咸，经常吃的过饱，饮食结构搭配不好，或者运动量过少，都可以导致血脂不断升高。如果在饮食过程中注意饮食种类、饮食量，注意饭后运动，对控制高脂血症都有好处。第二大类高脂血症治疗，就是药物治疗。药物治疗对高脂血症控制非常重要。降脂药物主要包括几大类，最主要是他汀类、贝特类、烟酸类，还有其他类降脂药。

高血脂本来就是一种特别常见的疾病，所以必须要引起生活中的重视，否则对于个人的健康而言会造成严重的影响，治疗的方法有很多，首先就应该控制个人的体重，快速的增加运动，同时也应该戒烟，注重日常的饮食，选择药物治疗。

如今的日常饮食逐渐的丰富，但是因为缺乏运动更容易会出现血脂高的现象，这本身就是一种不健康的表现，而且也会产生很多的危害，可能会引发脑梗死，增加中风的出现几率，也有可能会增加冠心病的出现，严重引发动脉硬化。

在患上高血脂这种疾病以后，患者在饮食方面的要求可是非常高的，不光要少食用高脂肪和高胆固醇的食物，同时患者也不能够喝浓茶，但可以适当的喝一些清淡的绿茶，并且患者一定要严格控制自身对于盐分的摄入，因为盐分摄入过多也会影响到大家的病情。

高血脂可引起许多并发症，应及时治疗。如果是由于饮食的原因引起的高血脂，通过饮食和生活方式的调整，是可以治愈的。但一些严重的高血脂以及家族性的高脂血症无法被治愈，只能通过药物进行干预。