番茄和花椰菜的营养价值
发布时间:2018-09-2155176次收听
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番茄即西红柿,花椰菜也就是绿菜花,两个都有一共同的特点,番茄中有番茄红素,绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前认为黄色的橘子、南瓜含有胡萝卜素,现在才知道花椰菜中的含量也非常丰富。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,而维生素A又可以缓解视力疲劳,是比较容易缺乏的脂溶性维生素。花椰菜中胡萝卜素的含量在食物中首屈一指,所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。番茄红素对男士比较好,对前列腺有一定的保护作用,这些都有数据记载。这两种蔬菜都特别物美价廉,基本上一年四季都可以买到。而且西红柿不管生吃还是熟吃,或者搭配鸡蛋都十分可口。在蔬菜所含的营养素的基础上,第一含有丰富的番茄红素,第二含有丰富的β-胡萝卜素,所以这两种蔬菜都十分有营养,每天都可以吃一点。
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刺激性食物有哪些
刺激第一看用量,第二看食材。最原始的#刺激性食物#是指辛辣的食物,比如辣椒、花椒以及大料等辛辣食物。现在可以将刺激性食物的范围扩宽一点,比如醋、葱、姜、蒜。醋、葱、姜、蒜的本身也具有刺激性,如果将它们作调料用,其刺激性就可以忽略。但是,如果大量食用,这些就都可以算刺激性的食物。在吃的时候,能够感觉刺激的东西,比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴,可以起到祛腥、提鲜以及提味的作用。但是,如果每天用半个柠檬来沏水,对胃就会一定有刺激。芒果、菠萝对于有些人而言,可能并没有问题。但是对于某些人而言,可能会导致过敏。其实现在刺激性的食物因人而异,应该根据个体的需要,来选择适合自己的食材。
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