养生饮食编辑
1、空腹时不宜食用
番茄含有大量的可溶性收敛剂和其他成分,与胃酸反应,凝结成不溶性块,容易引起胃肠道肿胀、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的西红柿
青番茄含有生物碱苷(龙葵碱),食用后口感苦涩,重时中毒。
3、不宜与青瓜(黄瓜)同食
瓜含有维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿富含维生素C。如果一起吃,就达不到补充营养的效果。
4、服用肝素、双香豆素等抗凝药物时,不宜食用
番茄含有更多的维生素K,维生素K主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活素的合成。当维生素K不足时,凝血时间会延长,导致皮下和肌肉出血。
5、不宜长时间加热煮熟后食用
经过长时间的加热和烹饪,会失去原有的营养和味道。
6、服用新斯明或加兰他敏时禁食
小贴士:饭前吃西红柿可以减肥
番茄中的番茄红素能减少热量摄入,减少脂肪积累,补充多种维生素,保持身体营养均衡。
西红柿瘦身提倡饭前吃西红柿,其中所含的食物纤维不被人体消化吸收,同时减少大米和高热量菜肴的摄入,防止身体吸收食物中更多的脂肪。
番茄独特的酸味也能刺激胃液分泌,促进胃肠蠕动,帮助番茄中的食物纤维吸收肠道中多余的脂肪和废物。对于体质寒冷或胃肠道虚弱的人,你可以选择加热番茄或番茄汁。
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