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乌龟肉怎样做才好吃呢?

养生饮食编辑
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通常人们会吃各种各样的肉,相比之下,人们吃海龟肉少,海龟肉可以做成非常好的食物,对人体有很好的营养作用,如止血解毒,特别是现在很多人身体阴虚,只有海龟肉有很好的治疗效果,所以如何把普通海龟肉做成美味健康的食物?

第一,土茯苓炖乌龟

材料

鲜土茯苓250克,乌龟1只(约500克),姜2片

做法

1、先用开水烫伤乌龟,然后切除内脏,洗净血污,切成粗块备用。

2、茯苓洗净切块,姜洗净。

3、上述汤料准备就绪后,同时放入炖杯中,加入适量清水,隔水炖3~4小时。等温后,调味饮食。

第二,土茯苓灵芝草龟汤

材料

草龟、土茯苓、灵芝、蜜枣、盐

做法

1、草龟叫卖龟宰杀整理干净,土茯苓以鲜品为佳,灵芝若干(用量四分之一)。

2、将所有材料加入两个蜜枣放入锅中,煮两个小时,放入盐调味即可。

第三,玉米须龟

材料

主料:甲鱼120克,玉米须600克

做法

1.将龟放入盆中,倒入热水,排出尿液,洗净,剁掉头脚,去除内脏备用。

2.将龟肉和玉米须放入瓦锅中,加水适量,用武火煮沸,然后用文火慢炖至煮熟。

用法:吃龟内,喝汤。

第四,乌龟肉怎么好吃?

先将核桃肉研成碎片,枸杞洗净;

将乌龟放入盆中,加热约40度,使其排出尿液;然后乌龟去头、脚、龟壳、内脏,洗净,切成肉;

将锅加热,加入植物油,加热至60%,加入龟肉块,反复翻炒;

然后加入姜片、葱节、胡椒、黄酒、酱油、鸡汤,适量清水;加入冰糖、枸杞、胡桃碎片,用旺火煮沸,然后用小火炖;

直到龟肉熟烂,用味精调味,翻炒几次,放入碗中。喝汤吃龟肉。

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