可可粉由可可豆制成,香气浓郁,可制成巧克力、饮料、牛奶、冰淇淋、糖果等,具有减肥、降压、镇静等作用。可可粉除了作为原料使用外,还可以直接冲泡饮用,冲泡方法有很多。那么,如何冲泡可可粉呢?让我们来看看。
可可泡牛奶
材料:3勺可可粉,1勺糖,1杯牛奶(最好是全脂牛奶)。
做法:
1、用小火加热牛奶。
2、在你最喜欢的杯子里加入可可粉、糖和3勺牛奶(无限温度),搅拌成糊状。
3、当第一步的牛奶热到你喜欢的温度时,把牛奶倒进杯子里,搅拌均匀。
小贴士:
1、如果巧克力的味道太浓,热巧克力的味道可以通过牛奶泡沫来变得光滑。牛奶泡沫可以用咖啡机将水蒸气冲入牛奶中,手动奶泡沫,或者直接用麒麟臂和打蛋器在牛奶中画Z字搅拌,将空气注入牛奶中。
2、如果巧克力的味道不理想,可以在热巧克力中加入一点盐来突出甜味,也可以加入少量香草精来增加甜味和牛奶味。
3、如果巧克力中有许多可可粉颗粒,影响口感,可可粉可以在使用可可粉之前筛选出来,以去除可可粉的结块。同时,搅拌可可粉糊时要更加细致均匀。别担心。
可可泡豆浆
材料:可可粉一勺,豆浆一杯。
做法:取一勺可可粉,加入一杯无糖豆浆,搅拌均匀饮用。
小贴士:早晚各喝一次,连续喝3次、四周,有很好的减肥效果。
可可可粉泡奶粉威士忌酒
材料:20克可可粉,8克玉米淀粉,两勺奶粉,糖,肉桂,1杯水,两勺威士忌酒。
做法:
1、搅拌器搅拌可可粉、淀粉、奶粉、肉桂、水和威士忌酒。
2、放在微火上慢慢加热,然后继续搅拌。
3、加入适量糖,糖融化后即可。
可可泡牛奶燕麦
配料:适量牛奶,燕麦片35g,糖粉15g,可可粉5g。
做法:
1、将牛奶、糖粉和可可粉搅拌均匀,倒入奶锅中煮至沸腾。
2.、然后关火倒入煮熟或快煮麦片炖三分钟。
小贴士:
1、可以用盐调味哦。
2、也可将所有材料放入豆浆机中,用营养米糊或倍浓豆浆模式煮半小时以上。
可可粉泡果仁
材料:块状可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。
做法:
1、将坚果去皮,平放在微波炉底盘上,大火3~5分钟(700W微波炉)烘烤。
2、找个蒸锅,放水,加热。然后把大碗放在蒸笼上。
3、将可可粉、可可脂、砂糖放入碗中,不断搅拌,直到碗中的东西呈糊状。
4、将坚果倒入糊状物中,加入少量牛奶搅拌,直至再次粘稠,自然冷却。
5、将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
6、再次加热,搅拌至融化,此时还可以加入一些自己喜欢的香料或甜味剂。
7、自然冷却后倒入模具。
小贴士:
1、如果你买了粉状可可,你必须买黄油。
2、买纯果仁,如花生、榛子、杏仁等。
8、如果买不到可可粉和可可脂,可以直接买入炉的朱古力球。