波萝怎么削皮？

菠萝是一种非常著名的热带水果，在台湾和福建，人们喜欢称菠萝为黄梨，水果味道很香，菠萝营养丰富，除了葡萄糖和果糖，还含有多种维生素，菠萝富含胡萝卜素、碳水化合物和微量元素，所以适当吃一些菠萝很好，下面教你切菠萝皮的方法。

菠萝怎么去皮？

方法一：

1、选择金黄色皮肤和新鲜叶子的菠萝。用清水清洗表面。把菠萝切到头尾。

2、将其中一分为二，再将其中一半分开。也就是说，切成四瓣。

3、去掉中间的硬芯。

4、将几把刀均匀地切在果肉上，但不要把皮切在一起。用刀将菠萝皮从底部切下来。

5、将切掉皮的菠萝切成小块。准备一碗凉开，加入5克盐。将菠萝块浸泡十分钟。

tips：这种剥皮方法做得不好，可能有点浪费果肉，不太推荐。

菠萝在吃之前应该浸泡在盐水中。因为菠萝含有一种“菠萝酶”，它可以分解蛋白质。如果你直接吃它而不浸泡在盐水中，这种酶会刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩皮肤，并使口腔感到轻微的刺痛。盐可以抑制菠萝酶的活力，吃用盐水浸泡的菠萝会减少菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激。

方法二：

1、选择金黄色皮肤和新鲜叶子的菠萝。用清水清洗表面。把菠萝切成头。

2、将菠萝切开，去掉皮肤。不要切得太深，大约1厘米，不要浪费果肉。几乎切到剩下的菠萝眼，然后继续剥皮。直到所有的皮肤都被切掉。

3、用刀切掉菠萝上的“小眼睛”。因为“小眼睛”的位置参差不齐，无论是水平切割还是垂直切割，都不在同一条线上，所以最好斜切。更困难的是清理菠萝上的洞。

4、仔细观察，会发现菠萝眼的分布规则，取小水果刀倾斜45°左右菠萝眼轻轻去除菠萝眼。用刀斜向上，沿着菠萝上的洞剃掉。然后把另一边剃掉。这样，你就可以把有洞的地方拿出来。这样，就可以把一个洞上的菠萝刺拿出来。最后，用同样的方法剃掉剩下的。