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白萝卜煲猪肺的功效与作用

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白萝卜味辛、甘,性凉,入肺、肝、胃、小肠经,具有清热生津、理气化痰、健脾开胃的功效。猪肺味甘,性平,入肺经,具有补肺止咳、止血的功效。二者煲汤食用,具有清燥止咳、润肺化痰、健脾开胃的功效。

1、清燥止咳:二者同入肺经,味甘,白萝卜能够清热生津,猪肺补肺止咳,二者合用,能够达到清燥润肺的功效,有效治疗肺虚、肺燥咳嗽

2、润肺化痰:白萝卜生津化痰,理气宽中,猪肺一方面清肺燥,一方面又补肺虚,既止咳又化痰,进而达到润肺化痰的功效。

3、健脾开胃:由于猪肺富含各种人体所需的营养物质,如钙、磷、铁及蛋白质等,与白萝卜一同煲汤食用,能够提升胃口,健脾开胃。

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:脾胃虚寒

不宜同食名称:人参、胡萝卜

食用方法:1、首先将白萝卜、猪肺充分洗净、切成适宜的大小,葱姜切好备用。2、然后将猪肺入沸水中焯水,去除血沫,冷水再次洗净。3、最后将白萝卜和猪肺入凉水中,加葱、姜、料酒同煮半个小时,关火时加入适当盐调味即可。

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