葵花籽应该是大部分人都比较喜欢吃的一种食材,因为葵花籽吃起来比较的清脆,不仅味道比较香,而且也有很多的营养,大家可能不知道,葵花籽虽然非常不错,但是如果多次的话也是不利的,下面小编将为大家做出相关的介绍,希望能对各位有所帮助。
葵花籽可以直接食用,也可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
很多人吃葵花籽喜欢用牙嗑,其实最好的方法是选择用手剥。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
除了不建议用牙嗑葵花籽以外,葵花籽在平时也是不可以过量食用的,因为葵花籽仁作为一种坚果,其富含的油脂与能量也较多,同时葵花籽仁炒熟后性燥热,如果过量食用葵花籽的话会造成上火,葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把,三十克左右为宜。
葵花籽的营养含量确实是不能否认的,吃葵花籽对健康是有帮助的,但是讲究的是适量的使用再好的食物吃多了也是不利健康的葵花籽也不例外,所以平时吃葵花籽要控制好量,不可以一次性吃的太多,以免造成一些的负担,影响到健康。