说起芋头,相信大家都爱吃吧,和红薯的味道差不多,一般做甜品比较多,但是有丰富的纤维素和矿物质的哦,对于提高人体的免疫力有好处,芋头食用要注意什么呢,一起来看看食用芋头的禁忌以及挑选和储存吧。
芋头的食用禁忌
1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。
2.糖尿病患者应慎食。
4.生芋有小毒,食时必须熟透。
5.生芋汁易引起局部皮肤过敏可用姜汁擦拭以解之
芋头的搭配宜忌
宜
芋头+牛肉,养血补血
忌
芋头+香蕉,胃痛、腹胀
芋头的选购
选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
芋头的存储
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,在购买之后尽可能快点将它食用完,因为芋头容易变软,芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
关于食用芋头的禁忌以及挑选和储存等一些问题,大家都知道了吧,这些小常识我们要注意了,以免在挑选啊还有储存方面有一些误区,同时也要注意合理搭配食物,这样才能让我们吃出健康的身体。