鱿鱼大家都很熟悉,很多贩卖的小摊位都会烤着来吃,但是自己买回家以后就不能烤着吃了,因为没有那样的工具,而且有的时候大家也晒成干鱿鱼,那干鱿鱼在家怎么做呢?下面天然养生专家为大家介绍干鱿鱼几种家常做法,一起学习下吧。
干鱿鱼煲汤:材料需要鱿鱼干、莲藕、姜、猪骨、绿豆、蜜枣。将干鱿鱼用清水浸泡10分钟、绿豆用清水浸泡。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水,然后把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮,然后把姜洗净用刀身拍扁、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块,这些一起放进砂锅内注入适量清水大火煲滚后转文火即可。注意在汤滚后一个小时适量搅动一下,这是为了防止蜜枣会粘锅底。
干煸鱿鱼干:材料需要鱿鱼干丝50克、猪肉50克、绿豆芽50克、酱油10克、素油25克、香油10克、料酒15克、盐2克、猪油20克。先把干鱿鱼泡发切成丝,再把猪肉切成二粗丝、绿豆芽选体长者掐去头尾。起锅放入猪油烧热,在下肉丝,在下酱油、料酒,然后锅洗净下素油烧热放下鱿鱼干丝煽炒,等散软卷曲后放入肉丝、绿豆芽炒熟即可,最后香油淋入出锅。
水煮干鱿鱼:先把干鱿鱼浸泡,泡到发为止,在用高压锅进行烹饪,放入香油、干鱿鱼、料酒、葱姜、鸡精、香菇一起煮20分钟即可。
干鱿鱼几种家常做法介绍干鱿鱼煲汤、干煸鱿鱼干、水煮干鱿鱼,相信大家都看到了,天然养生专家说这些做法很简单,一学就会哦,而且做出来的干鱿鱼都非常的美味,想要吃到美味的食物那就自己动手去做吧,干净还放心。