雪蛤油也是被叫作林蛙油、雪蛤膏,是有很好的补肾益精和养阴润肺的作用,同时也是美容养颜的佳品,所以也是非常的受女性朋友的欢迎,今天小编也是为大家准备了两款关于雪蛤油不错的做法,一起来看看具体的做法吧。
一、雪蛤冰莲羹
原料
主料:蛤油25克,红小枣50克,莲子50克。调料:冰糖300克。
做法:
1、将雪蛤油放进盛器中,倒入沸水浸没,加盖焖透后,放在水中拣去黑丝和杂质,洗净。
2、把炒锅置旺火上,放入冰糖,舀入清水烧沸。然后,撇去浮沫,用细筛过滤。莲子用热水洗净。小枣洗净、去核,待用。
3、将雪蛤油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中,加盖密封,上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯,取出原盅上席或分成10小碗上席均可。
功效:红枣是有很好的补血益气的作用,莲子也是可以很好的安神养神,雪蛤油是可以很好的补肾益精和养阴润肺,所以我们食用这款食物是可以很好的改善身体虚弱和精神虚弱的状况,也适合病后调养食用。
二、银耳雪蛤
用料:水发雪蛤25克,水发银耳50克,油菜5克,冬笋5克,火腿5克,绍酒5克,花椒水5克,盐2克,味精2克,高汤500克。
制法:
1、把雪蛤油洗净,剔去筋,除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。
2、把银耳、雪蛤油用开水泡开,捞出。
3、勺内放入高汤,加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,盛入碗内即成。
功效:银耳、油菜是可以很好的补充身体一些维生素和矿物质,对于身体是有很好的调理和滋补作用,雪蛤油是可以改善精神不足和失眠、盗汗咳嗽等症状,银耳、雪蛤油一起制作是可以很好的美容养颜和抵抗衰老。
上面就是为大家介绍的关于雪蛤油的两种做法了,我们是可以根据自己的口味来选择适合自己的吃法,是可以起到不错的美容养生的作用,也是可以变成一款美味的菜肴,希望大家是可以享受雪蛤油的功效,很好的养生。