养生饮食编辑
冬笋和春笋都是季节性蔬菜,其本质都是笋类,但却在口感及营养等方面存在差异。那么下面我们就来看看冬笋和春笋有什么区别呢?
外观不同
冬笋外观短粗,春笋较细长。而且春笋毛多,外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发黑,而冬笋外面的笋皮是金黄色的,没有黑色条纹。因此从外观上是很容易区分冬笋和春笋的。
手感不同
冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,用手触摸冬笋时,会觉得触感紧实。而春笋外皮较为松动,从手感来说,也能分辨冬笋和春笋。
口感不同
冬笋和春笋都是由竹鞭上的笋芽发育而成,但竹笋出土前称为“冬笋”,出土后叫“春笋”。所以,冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富;而春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽口,但少了冬笋的丰富口感,偏老的春笋因为纤维过多会感觉吃起来有点渣。
营养成分不同
冬笋和春笋都含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素等营养成分。但在质量均为100克的情况下,春笋所含有的微量元素种类要远远超出冬笋,其营养更全面。
个头大小有差异
一般来说冬笋的个头偏小一点,大部分都在三两左右,而春笋多在半斤以上。
上一篇:鳗鱼和银鳗鱼有何区别
专家观点
最新推荐
念珠菌性阴炎能吃什么不能吃什么
要生之前可以吃桂圆吗
大姨妈不来也没怀孕是什么情况
出汗异味是卫生不注意引发 各种疾病也可导致
男性包皮问题:要不要割?青春期后再决定
脚肿的治疗方法及注意事项
背痛原因及治疗方案
下巴打玻尿酸怎么溶解
耳朵闷堵怎么快速解决
脚痛患者应该如何饮食调理?
无痛人流手术需要休息几天
健脾胃舌苔不重吃什么食物
足副舟骨疼痛原因及治疗要点
耳底瘙痒原因及治疗方法
三十年的凹陷疤痕能去掉吗
常见尿频尿不尽症状及治疗注意事项
大便后擦屁股纸上会有血怎么回事
支气管炎会引起哪些并发症
手指隐隐作痛探究治疗方案
多种急性皮疹感染及其特点 常见皮疹感染及临床表现
湿热体质的表现症状及调理方法
嘴唇裂口是什么原因引起的
脾俞穴位置及治疗作用 脾俞穴治疗需要注意的事项
甲状腺疾病的饮食预防策略
哪些人不能吃西洋参
一般种牙价格多少
视网膜结构和组成特点
肛门皮肤溃烂解析及治疗措施
手腕疼痛可能是急性损伤引起的
胸椎间积气症状及治疗方法
思瑞康适用于哪些疾病?适合精神分裂症患者吗?
龟龄集功能主治哪些疾病呢?
喹硫平片对精神分裂症阴性有用吗
龟龄集说明书介绍药物成分的?
薄芝片正确的用药剂量是多少
解郁丸的功效和副作用是什么
芪苈强心胶囊冠心病的患者能吃吗
多克自热炎痛贴应该怎么用
安络化纤丸对血小板有影响吗
瑞波特适合治疗什么疾病