茭瓜食用以后有清热利尿的效果,尤其是在夏季,容易着急上火,食用茭瓜以后就可以帮助调节身体了,还能够除烦止渴、润肺止咳,对身体健康非常有益,那茭瓜怎么做呢,本来就不愿意吃蔬菜的朋友们不用担心,茭瓜可以与荤的一起做哦,下面一起来看看荤素搭配的茭瓜做法。
茭瓜炒烤鸭肉:材料准备茭瓜、烤鸭肉、鸡精、葱、油、盐,然后茭瓜洗净切片,准备好烤鸭肉,起锅,放入油,等油热了下茭瓜煸炒,等茭瓜发蔫出水,在放下烤鸭肉煸匀,然后在放盐煸炒,最后加鸡精,葱花煸匀就行了。
莲藕烧鸭肉:材料需要的比较多哦,大家一定要仔细的准备,鸭肉、盐、豆瓣酱、姜、料酒、糖、蒜、食用油、老抽、生抽、莲藕,一般鸭肉在300g就可以了,其他适量即可。先将鸭肉洗净切大块、在把莲藕去皮后切成厚片,起锅,将锅中倒入少许油倒入鸭肉,等鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。在加入一勺盐和一勺豆瓣酱,在把切好的莲藕片倒入锅中,在倒入适量料酒,在加半勺糖、适量水、生抽、老抽,在盖上锅盖炖煮10分钟就行了。
天然养生专家温馨提示大家:在制作食材的时候要注意,茭瓜炒的时候温度不要太高,因为高温炒蔬菜会释放致癌物,所以蔬菜要在温度适当下进行煎炒,不然高温煎炒会产生令人致癌的丙烯酰胺哦。
茭瓜做法有很多,荤素搭配的做法大家是不是很少看到啊,不要以为茭瓜只能清炒或者是与鸡蛋一起炒,茭瓜是可以与鸭肉一起炒的哦,而且满足那些爱吃肉的朋友们,但是吃肉的时候也要有节制,不可以吃的太多了哦。