养生饮食编辑
牛肉的嘌呤含量比较高,如果是痛风的患者,应减少摄入量。
牛肉是一种营养价值比较丰富的食物,其中含有比较丰富的蛋白质,蛋白质是人体所需的重要营养物质,不仅能够产生热量,而且还具有一定的修复功能,能够修补机体受损的组织,同时牛肉中还含有比较丰富的维生素,维生素能够维持机体正常的新陈代谢,日常生活中如果能够适当吃一些牛肉,可以帮助身体补充以上营养物质,有利于身体的健康。但如果是尿酸高或者患有痛风的患者,要注意不可以大量的吃牛肉,因为牛肉的嘌呤含量比较高,每100克牛肉中可食用部分的嘌呤含量一般在83毫克左右,属于中嘌呤食物,患者吃了之后可能会在体内形成较多的尿酸,从而有可能会导致体内尿酸水平出现波动,不利于患者控制疾病。
日常生活中如果需要注意控制嘌呤的摄入量,需要注意保持良好的生活习惯,应避免吃鸡肝、鸭肝等动物内脏类食物,还应减少海带、紫菜、鱼、虾、蟹等海产品的摄入量,同时还需要定期复查血尿酸水平,了解机体的恢复情况。
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