牛皮癣是一种常见的皮肤顽疾，是无法根治的，但是很多患者并没有正确认识疾病，不仅没有积极的治疗，甚至期望仅仅通过食疗的方式来治愈，牛皮癣食疗能治愈吗?答案显然是否定的，但是食疗的确助于疾病的恢复，下面我们一起来了解一下牛皮癣患者应多吃哪些食物。

1、多吃维生素丰富的食物：牛皮癣患者平时应多食富含维生素C、维生素A、及维生素E的食物，如新鲜绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、谷类和各种水果等。有利于缓解病情和皮损的康复。建议尽量少吃牛肉、羊肉、狗肉、海鲜等可诱发或加重牛皮癣的食物，少食辛辣刺激性食品或过敏性强的食物。

2、多吃蔬菜、水果和薯类：多吃蔬菜、水果和薯类食物，有保护心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，对牛皮癣的预防和缓解都有很大的帮助。而水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等，以及薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，也是牛皮癣患者非常需要的。

3、多吃谷类食物：牛皮癣患者的饮食应注意以谷类食物为主，要注意多样搭配，由于动物性食物所提供的能量和脂肪很高，对牛皮癣的恢复不利，因此患者应以谷类食物为主，饮食要多样搭配。而且要注意粗细搭配，多吃粗粮、杂粮，稻米、小麦不要碾磨太精，否则容易导致谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维的流失。

4、多吃西兰花：西兰花中含有丰硕的维生素a，维生素c和胡萝卜素，不仅能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于牛皮癣患者保持皮肤弹性，促使病情的恢复。

5、多吃胡萝卜：胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织的正常性能，减少皮肤皱纹，增强牛皮癣患者皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

牛皮癣患者不能把全部希望寄托在食疗方法上，积极正规的治疗是必不可少的，食疗只是起到了辅助治疗的作用，因此患者应保持良好心态，正视疾病，早日恢复健康。