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葡萄糖内脂是什么
提问时间:2024-11-18 13:14
|
1人回答
|
69次阅读
葡萄糖
葡萄
问题描述:
葡萄糖内脂是什么
全部回答
共
1
条回答
周小凤
首都医科大学宣武医院
副主任医师
回答时间:2024-11-18 13:17
葡萄糖内脂是一种安全无毒副作用的食品添加剂,在日常生活中用途非常广泛,可以用于很多食品的制作当中,比如牛奶的加工、酿酒,以及豆腐的制作。葡萄糖内脂在食品当中的作用主要是对蛋白质起到凝固作用,而且还广泛用于牙膏当中。葡萄糖内脂具有先甜后酸的味道,所以还作为一种调味剂被广泛应用,同时也可以用于PH降低剂及膨松剂的原料等。
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