感冒需要什么摄入饮食

人称感冒是百病之源，预防感冒可以从外因和内因两方面着手。饮食烹饪着眼于内因，起着扶正驱邪的作用，对婴儿预防感冒更有效。

饮食烹饪-加强防御盾

现代营养学研究表明，有些食物不仅包括人体所需的营养素，还包括生物活性物质，激活人体免疫军，加强入侵病毒的防御盾。这些食物经常在你家的餐桌上露出脸来，是菜肴，也是预防婴儿感冒的良药。

富含干扰素诱生剂的萝卜和蘑菇关系到免疫，经常提到干扰素这个词。任何病毒侵入人体后，都需要寄生在人体细胞中，复制繁殖，形成气候，使人生病。

干扰素的作用是干扰病毒的复制、繁殖，阻止气候，达到预防疾病的目的。干扰素诱生剂能使人体产生干扰素，存在于某些食物中，萝卜中含有的干扰素诱生剂最丰富，其次是蘑菇。

萝卜、萝卜、红皮萝卜、心里的萝卜等，生吃最有药效。冷拌萝卜丝是脆的味道小吃菜，也是平安药。蘑菇也含有干扰素诱生剂，肉菜中加入蘑菇，味道好，预防疾病。

含有抗氧化物的西红柿和胡萝卜，如果把感冒的病毒比作矛，把人体的免疫军比作矛，抗氧化物可以削弱矛，也可以加强矛。具有抗氧化物作用的营养素，主要有番茄红素、胡萝卜素和维生素C。

西红柿聚集了维生素c、胡萝卜素番茄红素三种抗氧化物。胡萝卜富含胡萝卜素。这两种蔬菜都应该用快速炒菜的烹饪方法，油作为载体，番茄红素和胡萝卜素可以充分吸收利用。然而，如果你急着炒，西红柿和胡萝卜中维生素C的保存率将超过80%。