就像珍贵的药品也有副作用一样,很多营养丰富的食物吃错了也有可能引起头痛、膨胀、酸等副作用。什么样的食物会让人爱恨,我们应该怎样减轻食物的副作用呢?
1、红肉、葱、咖喱,加重体味。
炎热的夏天进入公共汽车和人群密集的地方,从闷热的空气中闻到窒息的气味是不可避免的。味道主要是由汗腺异常引起的,但的食物也有关系。研究表明,吃太多红肉会加重体味。原因是肉类在消化道消化缓慢,呼吸、出汗、排便臭味恶化。食用咖喱和洋葱等重口味食物后,其气味停留在体内,通过毛孔和汗水挥发、释放,加重体味。为了清新味道,请多吃蔬菜和水果等食物。
2、土豆、红薯,引起泛酸。
土豆、红薯营养丰富,容易贮藏,家常菜和宴会都能找到身影。但是,对于消化功能弱的人来说,成为了燃烧心灵、酸的元凶。薯类含有大量淀粉,容易引起消化不良,刺激胃粘膜产生大量胃酸。建议胃肠功能差的人少吃薯类,或者先吃主食和汤铺垫,减少对胃的刺激。为马铃薯红薯找伴侣也是很好的选择。例如,番茄土豆汤、青椒土豆丝可以有效缓解胃部不适。
3、豆类、乳制品、西兰花、膨胀。
俗话说“气大伤身”,如果吃了某些容易产气的食物,就会引起胀气,发作起来让人全身难受。豆类就是“产气大户”,其中富含蛋白质以及人体无法吸收的糖和纤维,容易导致胀气。豆类最好煮软后再吃,也可以和容易消化的米饭和其他谷物一起吃。西兰花、白菜、甘蓝等十字花科蔬菜中含有的复合糖,发酵前处于未消化状态,容易产生气体,膨胀。因此,膨胀时不要吃这样的食物。对于乳糖不耐受的人来说,吃过奶酪或喝完牛奶同样会感到胀气,这部分人最好选择低乳糖的替代品。
4、橘子、南瓜、木瓜,皮肤发黄。
每当橘子上市的季节,有些人每天都想吃一斤,但时间一长,皮肤就变黄了。这主要是因为橘子中含有丰富的胡萝卜素,如果吃得太多,肝脏不能完全分解,血液中胡萝卜素浓度过高,会沉积在皮肤角质层和粘膜部位,出现黄色皮肤。其他含有大量胡萝卜素的蔬菜,如南瓜、木瓜等,吃多了皮肤会变黄。但是,只要停止摄取含有大量胡萝卜素的食物,一两周后肤色就会回来。
5、冷饮、乳酪、腌菜,诱发头痛。
感冒、发烧、血压异常,都可能引起头痛。另外,饮食不当也是引起头痛的常见因素。人吃冷饮时,脑血管受刺激迅速收缩扩张,结果头部剧烈疼痛。因此,建议吃冷饮时放慢速度,使神经中枢有足够的时间适应温度变化。除了冷饮,乳酪、腌菜也容易引发头痛,罪魁祸首就是其中的酪胺酸。一般状况下,酪氨酸会被人体消化分解,但是有的患者缺乏相应的酶或者服用的药物中含有酶的抑制剂,会使酪氨酸进入循环系统,刺激血管,引起头痛。解决这种头痛的关键是尽量吃新鲜食物。
6、酱油、咸菜、鸡精,导致水肿。
身体需要一定浓度的盐来维持内部环境的平衡,但是摄取的盐分过多会提高体内的盐浓度,人体为了稀释过高的盐浓度会滞留很多水,引起浮肿。我建议你尽量不要吃咸菜。另外,日常生活中做饭时,建议少加酱油、鸡精这类“藏盐大户”。平时可多吃些蔬菜,蔬菜中富含钾,钾有利于体内钠的排出。还可吃薏米、红豆、冬瓜等有利于消水肿的食物。
7、辣、高脂、油炸食物,诱发失眠。
晚上人体新陈代谢减缓,睡前吃高脂肪和油炸制品等不易消化的食物,不仅不能休息胃,还会影响睡眠。吃辣的食物有食欲,但睡前吃容易燃烧心灵,彻夜难眠。研究发现,晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品,导致60%的男性受试者睡眠质量变差。不仅如此,辛辣食物刺激胃肠,影响消化吸收,容易产生膨胀、酸等症状。为了保证夜晚的高品质睡眠,建议晚饭清淡,睡前2~3小时不要吃。