哪些食物最好别吃 ！冰淇淋巧克力的九种食物很难消化

美味的冰淇淋，女性最喜欢的巧克力和辣味食物等等，在带来口腹的满足之余，还会让你难以消化！

这9种食物很难消化

1、冰淇淋

没有快速测定乳糖是否无法忍受的方法。坐下来吃大碗冰淇淋才知道。腹胀、腹痛、膨胀时，这些身体的反应告诉我们远离富含乳制品的食物。

冰淇淋、冰棒、冷饮等冷食过量食用会影响胃肠功能的正常运行，食物难以消化，容易损伤脾胃。吃的时候美味可口，但是之后食欲会下降，刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。

对策:如果不想放弃冷冻食品，唯一的解决办法就是吃没有乳糖的冷冻食品，比如用豆类、米粉煮的糊。

但即使不是乳糖，冰淇淋中含有很多脂肪，脂肪在胃中滞留的时间也比其他食物长。因此，冷食最好少吃或不吃。

2、乳胶漆马铃薯

马铃薯是一种低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有比一碗土豆泥更受欢迎的东西。所以提到所谓的便利食品，土豆泥总是排在第一位。

但加奶油和奶酪的土豆泥没有想象的那么好。在美国，有3000~5000万乳糖不耐用的人，但如果你也是这样的人，就不适合享受乳胶漆土豆泥。这是因为加入土豆泥的牛奶、奶油、奶酪会让胃痛。

对策:最好不要买快递的马铃薯。在家里使用新鲜的马铃薯，蒸或煮不添加材料的纯味马铃薯。

3、洋葱出生

洋葱、大蒜、韭菜中充满了很多营养要素，对健康有很大好处，如保护心脏，但也会引起胃肠不适，如膨胀、腹痛等。但是，烹饪似乎不会使胃肠不适的营养混合物发挥不良作用。

对策:美国营养学专家玛丽莱安建议吃这些食物时生熟混合的烹饪方法，不仅可以收获健康，还可以不受负面影响。

4、巧克力

大量食用巧克力不仅会带来多馀的热量，而且受胃食管反流病的人也经历过吃巧克力后带来的痛苦刺激。这是因为巧克力会导致下食道括约肌的放松，胃酸回流，刺激食道和咽喉。

对策:巧克力品种的选择最好是黑巧克力。这是因为黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，糖分和脂肪含量最低。除

外，黑巧克力还具有降压、预防动脉粥样硬化的作用。然而，不管有多好，你都不能吃太多。你每天只能吃两小块。

5、油炸食品

炸鸡块、薯条等油炸食品不可避免地含有丰富的油脂和高脂肪，这两种物质堆积在胃里会引起疾病。油脂在高温下会产生一种叫做亚克力的物质，这种物质很难消化。

美国佛罗里达州奥兰多市营养学家TaraGidus说:如果患有胃肠炎等疾病，请特别注意不要吃油和脂肪多的油炸食品。否则，会引起胃反、腹泻等不适症状。

对策:实际上要满足肚子的欲望，放弃油炸也能得到好吃的感觉。例如，想享受吱吱的乐趣，吃咸薯片肯定不健康。

但可以寻找制作土豆片的其他方法。例如，烘烤而不是油炸，或者选择吃低脂肪或无脂食品，如脆饼干、空心爆米花等。

6、柑橘汁

酸性饮料可刺激食道，刺激神经，刺激部位红肿。

早上起床后，第一件事就是喝大杯柑橘汁，会提高胃肠内的酸性。这个时候喝含有高浓度果糖的甜柠檬水的话，请注意摄取过量的糖会引起腹泻。

对策：柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。

7、西兰花和卷心菜

西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。

但即使餐纤丰富，营养成分丰富，这些蔬菜也不能完全相信健康。因为高纤维蔬菜有助于增加胃的容量，容易积累胃内多馀的气体。

对策:解决问题的方法很简单，吃要在吃之前用热水煮，使之变软，就能使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌炒。

8、豆类

豆类在消化不良方面有名。豆类中含有的低聚糖，如水苏糖和棉花糖，经肠道细菌发酵，可分解产生气体，引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重的消化性溃疡患者不要吃豆制品。豆制品中布丁含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要吃豆制品，以免刺激胃酸分泌和胃肠膨胀。

对策:用汤烹饪豆类，有助于消化这种食物，补充水分，有助于消化豆中含有的大量纤维，延长烹饪时间。

另外，将豆类食品逐渐增加到饮食中，消化豆类使用的酶的需求逐渐增加，没有副作用。

9、辣椒

红辣椒或墨西哥辣椒刺激食道内壁，吃完后会有讨厌的心痛，增加胃的负担。

即使想加入酸奶油冷却，也能得到同样的刺激。另外，加入酸奶油等反而会受到其他副作用。

对策:对肠胃不好或身体干燥的人来说，如果不能拒绝辣食的诱惑，请选择辣食品，不要吃青辣椒。

如何根据消化时间选择食物

如何更好地消化自己？有根据消化时间选择食物的方法。

食物的消化时间是指食物停留在胃内的时间。简单来说，淀粉、糖的胃排出速度最快，脂肪的胃排出速度最慢，需要6小时以上的蛋白质居中，约3小时以上。而我们从食物的种类，也能大致区分食物消化的快慢。

精米消化快粗粮能抗饿

主食中主要是淀粉。但看似差不多的淀粉，在人体内的消化吸收却大不相同。研究表明，精米白面制成的米饭、馒头、面条、面包等食品消化吸收速度非常快，与糖的吸收速度几乎没有差别，其中消化最快的粥完全消化只需90~120分钟。而粗粮、豆类当中的淀粉消化吸收速度明显减慢，这是因为其中的膳食纤维有阻碍淀粉消化、吸收的效果。为此，营养学上把淀粉类划分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”。其中，消化过快的淀粉一方面促进体内脂肪的合成，容易再次感到饥饿，不能吃饭，不能吃下一顿饭，肥胖，另一方面，餐后血糖明显上升，对糖尿病人非常不利。

餐桌提案:紫米、粗米、燕麦等粗粮，红豆、黑豆、大豆等各种豆类含有很多慢消化淀粉，应与精米白面等含有快消化淀粉的食物组合作为主食。这样饱腹感持续时间长，能有效抑制食欲，控制体重，导致血糖波动小，对糖尿病人尤为有利。

红肉最难消化

与其他食物相比，肉类消化缓慢，需要约4~6小时，所以一餐多吃肉，长时间不会感到饿。粗略来说，脂肪含量越高的肉消化时间越长，虾类消化时间越短，鸡鸭等鸟肉居中，猪牛羊等红肉消化越慢。

但即使是同一种肉，不同部位的脂肪含量差异也很大，所以消化时间也不同。比如猪肉中的普通肥瘦肉，其脂肪含量约37%，里脊肉脂肪约占8%，而脖子肉的脂肪含量高达60%。不同饲养方式也有差异，比如散养鸡的平均蛋白质含量约19%，脂肪约9%，而鸡棚饲养的肥肉鸡平均蛋白质约17%，脂肪约35%。

餐桌建议：脂肪越高的肉越不好消化，因此脂肪含量较高的五花肉、鸡皮等不妨偶尔吃，而低脂肪高蛋白的鱼虾、牛肉、鸡胸肉等可以每天轮换食用。从数量上来讲，新陈代谢旺盛的青少年和体力劳动者可以多吃一些肉，但不要超过200克，35岁以后应减少肉类在饮食中的比重。而老年人代谢缓慢，消化功能减弱，摄入的肉类应更少一些，每天宜100克以内。此外，肉类食物最好安排在早餐和午餐的食谱中。晚餐应该尽可能多地消化碳水化合物和蔬菜，这有助于睡前排出胃，让消化系统休息。

瓜类消化快根茎类消化缓慢

蔬菜消化时间约为1~2小时，其中瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜、葫芦消化最快，其次是西红柿、茄子等茄类蔬菜和菌类叶类、竹笋类蔬菜和十字花科蔬菜含有大量纤维素，消化缓慢。根茎类蔬菜，如红薯、马铃薯、玉米等含有大量慢消化淀粉，消化时间长，可以代替一部分主食。从数量而言，大约两种根茎蔬菜可以代替一种米粉。

餐桌建议蔬菜对身体有很多好处，但多数情况下，炒菜时加油过多，在水煮鱼的厚油汤下加入芹菜、豆芽，吃辣火锅时涮叶菜……蔬菜容易吸油的特性，这些烹饪方法本来容易消化，低脂肪蔬菜最好的吃法是蒸、煮、冷、直接生吃。如果你喜欢炒菜，请注意用少油快速炒。

最后提醒大家，烹饪方法也会影响食物的消化时间。一般来说，流质食物的消化时间比固体食物短，如粥、汤、汤类，适合肠胃不好的时候选择。蒸、煮、炖的食物比煎、炒、炸更容易消化，营养也更健康。因此，吃饭时也要注意各种烹饪方法的混合。