几款养肝护肝的食谱和茶饮

肝脏是我们应该保护的身体器官。喝酒和熬夜会伤害肝脏。多吃养肝护肝的食物可以减少伤害。那么，我们吃什么来滋养和保护肝脏呢？今天，我想介绍一些养肝的食谱和茶。

护肝食谱

1、苡苓小米粥

材料：薏仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法:将上述材料洗净，用纱布包好土茯苓，煮成粥。

服用方法：取出土茯苓喝粥，每周数次。

避免：服时避茶。

说明：土茯苓味甘、淡、无毒，入肝、胃二经，利湿解毒，健脾健胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；薏苡仁略带寒意。

全方位清热除湿，健脾健胃，具有预防和治疗肝解毒能力差、易湿疹、皮肤病、痉挛性骨痛、溃疡、溃疡、肿胀等症状体质的作用。

2、红枣炒木耳

材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、芝麻油、葱、姜适量，清水100毫升。

做法：

将黑白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；将枣洗净（切开）备用；将姜放入油锅中加入准备好的黑白木耳，翻炒几次，然后加入洗净的枣，加水盖上锅盖，炖5分钟，然后快速翻炒。收集汤后，加入调味料食用。

服法:主菜一周吃几次。

禁忌：腹泻患者应谨慎使用。

注：红枣是一种含有大量维生素的食物，可以说是维生素的宝库。木耳具有滋养肝脏、保护肝脏、滋养肾脏的作用。它可以增加人体的抵抗力。

3、灵芝冻

材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

做法:灵芝洗净加水，大火煮沸，小火煎30分钟。过滤取药汁后，加入红枣煮15分钟，加入冰糖，加入洋菜粉煮沸溶解，放入容器中，然后放入冰箱中冷凝成果冻，即可食用。

服法：当点心吃。

宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能延缓衰老，矫正固本，增强体质。中药味甘平带微苦，有益气安神之功。此外，红枣补中健脾的作用对肝气的疏导和肝火的缓解有很大的帮助。

4、金蛤炖豆腐

材料：豆腐300克，蛤蜊50克，姜片3-5片，水1000毫升，盐适量。

做法：

首先将蛤蜊洗净，去除里面的沉淀物，然后加入切好的豆腐片和姜片，加入适量的水，放入锅中，用保鲜膜包裹。大约20分钟后，你就可以吃了。

服法：一周2-3次作汤佐膳或小吃食用。

注：这种汤不仅能滋养脾脏，还能滋养肝脏。蛤蜊通常被推荐为最好的保健食品之一。蛤蜊的主要成分是肝糖和蛋白质，有助于修复人体细胞。此外，蛤蜊含有多种有机矿物质，有利于保护身体各种功能。

蛤蜊还富含胆碱，是不可缺少的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，两者都有清热利湿、养肝和中之功。

5、清爽芹果

原料：芹菜(新鲜)、适量的苦瓜，小黄瓜，青椒，青苹果，蜂蜜。

做法：取上述五种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

服法:夏天口干舌燥，眼睛分泌物多时可以一天一次。

说明:芹菜味辛、甘、凉、清热平肝，具有健胃降压的功效。此外，其他清热水果和蔬菜使果汁具有清热解毒、养肝养阴的功效。特别是对于容易口苦、口臭、大便干燥、多眼屎的人来说，这是肝火旺的完美搭配。

6、马蹄蛋汤

材料:250克马蹄铁，1个鸡蛋，适量芝麻油和盐，1升清水。

做法：

①准备一个鸡蛋，打咸蛋花备用；

②将菱角洗净切碎，加水煮沸，小火煮10分钟，加入蛋花熄火，滴几滴芝麻油，适量盐食用。

服法：佐膳或当点心食用。

宜忌:腹泻者暂停使用。

注：菱角甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常出汗、臭、胸闷、食欲不振、口苦粘腻、体重重、易疲劳、尿量少、颜色黄、舌苔黄腻的日常保健汤。

养肝茶

1、玫瑰菊花茶

配方：玫瑰6克，菊花2-3朵，沸水冲洗。

2、蜜糖红茶

配方:红茶5克，用沸水冲泡；调整蜂蜜和红糖。每天饭前喝一次。

功效:温中养胃。这种茶适用于春季肝气旺盛、脾胃功能差的茶。

3、菊花蜜饮

配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅拌均匀后饮用。

功效：具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等功效。菊花茶是由白菊茶和优质乌龙茶制成的，是办公室职员每天接触电子污染的必备茶。因为这种茶有解毒的作用，对体内积累的有害化学和放射性物质有抵抗和排除的作用。

甘菊，味道不苦，尤其是苏州和杭州生的大白菊或小白菊最好，每天喝大约3克茶，每天喝三次。也可以用菊花加金银花、甘草油炸代茶饮用，具有平肝明目、清热解毒的作用。

4、桑叶枸杞茶

配方:桑叶6克，枸杞12克，绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后即可饮用。

5、葱白生姜茶

配方:大葱1根，姜汁1勺，砸碎切碎放入锅中，加入开水1碗，取旺火煮沸，加入红茶1撮，加入姜汁1勺，趁热喝浓茶，然后盖上被子睡觉。

功效：能增热御寒，防治早春风寒感冒。

以上介绍了养肝的食谱和茶饮料。在日常生活中，我们必须注意保护肝脏健康，少喝酒，少熬夜。