黄皮,顾名思义,有黄皮,又称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产于中国南方,在中国有1500多年的历史。黄皮是大众喜爱的热带水果之一,营养价值高,用途广泛。它是海南的特色水果。水果富含糖、有机酸、果胶和维生素C、挥发油、黄酮苷等。
黄皮原产于中国南部,现种植在缅甸、马来西亚、印度、广东西部等地。它是一种高度可达5米的小常绿树木。黄皮对土壤要求不严格,但更适合在排水良好、湿润的砂土上种植。
在香港,黄皮很少野生在郊野公园,广泛种植在果园和村庄周边地区,如林村、广东、大浦郊、马鞍山、粉岭、东涌至澳门。你也可以在动植物公园的中药园找到一棵黄皮标本树。
黄皮的叶子是宽椭圆形的,背面有凸起的腺体,叶子上覆盖着透明的油点。它的枝叶有香味,压碎后的香味更浓。黄皮黄褐色的果实呈卵状球形,表面覆盖着柔软的头发,可食用。黄皮果树香甜可口,有助于消化。
黄皮果成熟后,除生吃外,还可加工成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮和果核可入药。果皮味苦,有利尿消肿的作用;果核具有行气、止痛、健胃消肿的作用,主要用于治疗胃痛、经痛和风湿性骨痛。
黄皮的药用价值
黄皮黄皮具有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、止咳的功效;苦味重的黄皮效果特别好。黄皮肤的苦味能刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收功能繁荣;这种苦味,有强烈的作用,可以放松胸部和腹部肌肉紧张,减少或消除,黄皮肤可以呼吸顺畅,咳嗽,因为它有放松胸部和腹部肌肉紧张,使呼吸顺畅,无障碍问题,咳嗽自然停止。
黄皮也有很高的药用价值。根、叶、果、种子都可以入药。具有消食健胃、理气健脾、行气止痛的功效。俗称“饿荔枝饱黄皮”。果皮可以消除风肿,消除营养不良;种子可以治疗疝气、蜈蚣咬伤和儿童头痛。黄皮种子富含油,出油率高达42%,是一种优良的润滑剂。黄皮作为一种优质水果,除鲜食外,还可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼、清凉饮料等或盐渍、糖渍。因此,民间黄皮素有“果中之宝”之称。
夏天吃黄皮的时候,可以把果肉、果皮、果核放在嘴里咀嚼,用果汁吞下。虽然味道有点苦,但可以降火,治疗消化不良和胃胀。
夏天去郊区旅游,夏天很迫切。如果你能准备一些黄色的皮肤,尤其是苦黄色的皮肤,口渴或感到闷热和不舒服,也就是说,咀嚼一些黄色的皮肤,不仅生津,解渴,而且有预防中暑的好处。
【性味】香、平、酸、微苦、辛。
[成分]种子含油量为53.2%。果皮和叶子都含有挥发油。叶子还含有酚类、黄酮苷和氨基酸。树皮含有各种生物碱、舀酒精、粘液和酯类成分,如小雪碱、黄柏碱和棕榈叶防己碱。
【功能】缓解抑郁症和疝痛。叶子可以预防和治疗流感。根可以治疗气痛和疝痛。这是南方人广泛使用的民间药物。
【便方】
1.防治流感、感冒、疟疾:黄皮叶五钱到一两。水煎服。(广州部队常用中草药手册)
2.肝胃气痛:生黄皮果晒干,每天10个,水煎服。或用黄皮根l至22,水煎后去渣,加黄酒冲服。
3.疝气偏坠:黄皮树根22,小茵香5元,水煎后去渣,适量冲入黄酒,温服,一天2次。
4.风痰流注,寒脓:黄皮树嫩叶,黄皮果核烘烤研究,龟板砂油炸研究,各42,炼蜜为丸,如小豆大,每服2元,每日2次,用黄酒送下。
5.蛔虫上攻,心痛:黄皮果6元(鲜者22),空腹煎。
6.毒蛇、狂犬咬伤:黄叶22,烘干,研究,用适量的黄酒隔水炖,一月两次温服,用药渣敷在伤口上。
7.肠痉挛、肠癌痛、胃神经痛:黄皮果核炒香,研细,用水或黄酒送下,每服2元,每日2-3次。
黄皮的食疗效果
黄皮黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一。人们不仅喜欢它生津止渴、消食健胃的夏季味道,还喜欢用水煎黄皮叶来预防感冒或用黄皮根治疗气痛。黄皮的果皮和核心也是良药,具有利尿消肿、行气止痛的功效。对南方人来说,黄皮是宝。
黄皮,又称黄批、黄罐,原产于中国南部,有1500多年的栽培历史。广东、广西、台湾、福建是中国最大的产地。它的树每年三四月开花,七八月果实成熟,呈黄褐色,椭球形,表面覆盖着细毛,白色果肉藏着绿色种子,剥皮即食,方便美味。
黄皮不仅生津止渴,还有“饿吃荔枝,饱吃黄皮”的说法。在农村,饭后吃几片黄皮,不管吃多饱,消化都会特别好。黄皮最适合夏天吃——酸甜黄皮果肉可以去除油腻,刺激食欲,让人在不知不觉中食指大动。
黄皮最常见的菜肴是搭配肉,炖排骨,黄鹅,黄蒸鸡。烹饪时,只需用刀从黄皮根部打开一个小嘴,挤出果核,肉和果皮一起使用,就会成为一道开胃菜。然而,用黄皮进入蔬菜,注意温度,必须保持水果本身的酸甜味道,但不要让它占主导地位。
除入菜外,黄皮还用于加工果脯、果酱、饮料、蜜饯等。一般来说,这些用途多为酸黄皮,甜黄皮多为鲜食,如鸡心黄皮。在广东云浮的郁南县,还有一种无核黄皮,果肉饱满,没有果核,酸甜中带着黄皮的异味,汁多肉厚,吃起来相当过瘾。不幸的是,由于产量不大,广州市场很少见到。如果你是黄皮的“粉丝”,不妨去广东郁南买票,去果园摘边吃。