吃得太多、味道重、脂肪高、热量高等都是肥胖的“真正罪魁祸首”。不要认为肥胖只会影响外部形象,更重要的是,它会完全影响健康。可以说,它是糖尿病、高血压、高脂血症和其他财富疾病的“幕后大人物”。一旦肥胖的导火索被点燃,疾病的来访迟早会成为问题。
如何拯救肥胖的食物?很多人认为,既然他们从控制饮食开始,那就没有问题了。少吃是第一步,然后远离那些高脂血症和高热量的食物。他们认为“每天蔬菜和萝卜,不沾肉,总能控制肥胖,远离那些富有的疾病”。但结果并没有想象的那么好。许多人不仅没有摆脱肥胖,而且由于营养不平衡,他们的健康状况比以前更差。
我相信很多人都有过这样的经历,因为他们通常吃太多的大鱼和肉。我听说长期素食可以预防高脂血症和高血压,所以他们改变素食主义。不仅不吃肉,而且鸡蛋也不晚。几个月或一年后,血压和血脂不仅没有下降,而且身体也崩溃了。整个人没有体力和精神。走一段路很容易呼吸,冬天怕冷。
在这种情况下,它会损害活力。肉含有我们人体所必需的各种营养物质。如果摄入不足,会导致身体营养失衡,长期营养不良。
远离财富疾病的方法不是“只吃素食,不吃肉”,而是采取正确的饮食方法,在烹饪中少放油,用炖法代替油炸。有些人认为“油菜很好吃”,事实是这样的,但为了健康,最好放弃这种做法。
并不是说你不能吃肉,而是少吃。有些肉甚至不放油,用自己的脂肪,你可以放手吃,大胆吃,没有问题。这种肉是什么意思?主要是浅肉,如鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼等,这些都是理想的肉类食品。
不仅要少吃油腻的食物,还要做到“清淡”。什么是“淡食”?也就是味道要比较淡,少放盐、味精等调味品。古人认为五味会对人体造成一定的伤害,其中咸味伤人最深,因为它会凝血滞气。例如,简单的栗子,豆浆可以用盐煮盐形成豆腐,牛奶加盐蒸法,也会形成牛奶快,同样的原因,血液遇到咸也会凝结成块。因此,吃太多咸的东西,容易凝结气血,增加富贵病的风险。