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做寿司步骤是什么?详细流程是这样!

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寿司来自日本,生产寿司,需要添加米饭、鱼、海藻和蔬菜,所以寿司营养非常丰富,如富含蛋白质和碳水化合物,寿司味道很好,但很多国内人不知道如何做寿司,或者做错可能不好吃,所以本文介绍了详细的做法。

一、主料准备

蒸米饭,趁热加寿司醋(米饭:醋按5:1)搅拌均匀,冷却待用。如果你想把米饭粘一点,就加点糯米。如果买不到现成的寿司醋,也可以自己调制(盐、糖、醋1∶5∶10)寿司的味道很大程度上取决于寿司醋,所以这一步不能省略。米饭一定有点酸甜可口。

二、辅料准备

煎蛋饼切丝,你最喜欢的黄瓜、胡萝卜、火腿等切丝(如肉松、辣椒酱、沙拉酱等学生,请准备好这些配料)

三、将寿司帘铺在案板上,然后取一片海藻片或紫菜片放正。

四、在海藻片上仔细码上冷米,根据自己的喜好掌握厚度,无特殊要求。

在海藻的一端留下一个宽的空白,方便后续卷起

五、然后就是铺菜,之所以把所有的食材都切成条状,就是为了这个时候好铺。

铺上自己喜欢的菜后,可以撒点肉松或者沙拉酱。铺好之后,从来没有留下白色的头紧紧卷起来。

六、最后一道工序,就是看切功。

寿司是否漂亮的关键是看这个时候的努力。建议用长刀切寿司。切割前蘸点水。切割方法是将刀向前推时用力向下切割,将刀向后拉时平拉,以保证寿司卷的美观。

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