菊花粥
材料:大米150克、干菊花30克、决明子15克。
步骤:
将决明子用大火稍炒,加入水煮开。
滤掉渣后,再用此汤煮粥。
粥快熟时,再下入洗干净的菊花,煮至粥熟即可。
功效:此品具有清火明目、降血压的功效。
营养师有话说
决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。
甜菊叶菊花茶
材料:干甜菊叶1克、干菊花30克。
步骤:
用开水将甜菊叶和菊花冲泡一下,滤掉汁液。
然后再冲入开水。
泡3分钟即可。
功效:此品具有降血压的功效。
营养师有话说
甜菊叶作为新兴保健品,不但有降血压的作用;还是糖尿病患者的甜味替代品。因为它的甜度是白糖的200〜300倍,所以一定要避免食用过多,影响口感。
山楂荷叶茶
材料:决明子10克、干荷叶15克、山楂15克。
步骤:
决明子加水,煎20分钟,滤渣取汁。
将荷叶和山楂洗净,加水用小火熬煮。
熬20分钟,加入决明子液,再煮3分钟。
关火滤渣即可。
营养师有话说
也可以加入糕米熬成粥来食用。
菊花柠檬茶
材料:干菊花10克、鲜柠檬片3克、薄荷叶2克。
步骤:
将菊花、薄荷叶冲一下,沥干水分。
冲入热水冲泡3分钟。
挤入柠檬汁,加入冰糖即可。
功效:此品具有降压安神的功效。
营养师有话说
相比较干柠檬片,鲜柠檬片的维生素C的含量更为丰富。