电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 疾病科普 > 皮肤性病科

秋葵用水焯几分钟能熟 秋葵需要用盐水泡吗

皮肤性病科编辑
0次浏览

秋葵现在是一种很常见的蔬菜,其口感甘甜,味道鲜嫩,营养丰富,而且食用价值较高,但做秋葵之前据说要先焯水,不知道要提前焯水几分钟才能熟呢?

秋葵用水焯几分钟能熟

30秒-1分钟。

秋葵属于草本植物,其中含有大量的草酸、鞣酸、粘液成分,食用前需清洗干净后进行焯水去掉这些草酸、鞣酸和黏黏的物质,一般秋葵切段焯水时间是水开后大约30秒即可,整个秋葵焯水大约是1分钟,时间长了营养流失较多,口感也会变得没那么脆嫩好吃。

秋葵开水下锅还是冷水下锅

开水下锅。

蔬菜焯水要讲究快速熟透,这样才能保持蔬菜的鲜嫩口感,营养流失也比较少,因此大部分蔬菜都是开水下锅,快速捞出,秋葵也是如此,如果冷水下锅,慢慢煮熟的话,秋葵会被煮焉掉,而且颜色会没那么翠绿好看,焯水的时间也不好把握,可能水还没开的时候,秋葵随着水加热的过程就已经煮熟了,容易煮过头。

秋葵焯水后过凉水吗

过凉水。

秋葵焯烫至颜色变深就赶紧捞出,否则焯烫时间太久会让秋葵变软,影响口感,捞出后需立马浸入冷水中降温,如果有冰水会更好,经过冷热刺激,可以使秋葵的表皮收缩,营养不流失,这样的秋葵做出来不仅十分脆爽好吃,而且营养丰富。

秋葵需要用盐水泡吗

不需要。

很多人会用淡盐水来对蔬菜进行消毒杀菌,浸泡10分钟左右觉得能去除其中的农药成分,但实际上通过流动的清水就能去除大部分的农药、灰尘脏物、细菌等物质,无需用盐水浸泡,反而泡久了会导致农药往秋葵内部渗透,起到反作用。

秋葵没炒熟会中毒

不会中毒。

秋葵没炒熟的话,可能由于草酸残留会带有少许苦涩味道,但并不会出现中毒现象,因为秋葵本身不含有毒成分,但若是炒了变质的秋葵,或放了其他有毒的食材,则可能出现食用中毒的后果,不过一般炒秋葵很容易熟,看到秋葵炒变色了就是熟了,炒出来的粘液是高营养物质可以放心吃。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

利巴韦林和更昔洛韦哪个效果好 十二指肠球部溃疡不能吃哪些东西 消除痱子的小妙招 如何清胃热降胃火 胃不舒服老撑得慌是怎么回事 血清尿酸偏高是怎么回事 产生子宫息肉的原因 栀子去肝火还是胃火 室上性早搏是房性早搏吗? 神经衰弱能否短时间内治好 肺泡破裂应该注意什么 指甲黑线是怎么回事 甲状腺4b级危险吗 40岁女人正常血压和心率是多少 发烧不退烧一般是什么病毒感染 贴足贴之后爱放屁正常吗 后面四颗大牙会换吗 耳廓软骨长疙瘩是癌症的前兆吗 身上的伤疤不容易好是怎么回事 低蛋白血症什么原因导致的 30多岁地包天能矫正吗 指甲和肉脱离是什么原因 hpv感染怎么办 肺部结节会自然消退吗 肌酐90:这个数值算高吗? 后天脊柱侧弯的原因是什么 乳房一侧挤出黄水不挤没有什么原因怎么办 跟腱手术40天可以走路吗 脾肾气虚的症状是什么 第一趾骨和跖骨连接处疼痛怎么回事怎么办 石榴日轮丸治疗消化不良吗 孕妇能吃吗 恩替卡韦片作用是什么 有哪些副作用 服用米维的时候禁忌是什么 抑郁症吃欣百达可以吗?抑郁症如何调理 益气养血口服液的禁忌有哪些 益气养血口服液的主要功效 麝香祛痛气雾剂需要注意什么 麝香祛痛气雾剂的禁忌有哪些 替普瑞酮胶囊效果怎样 替普瑞酮胶囊的功效是什么 佛山人参再造丸适合人群有哪些 吃佛山人参再造丸需要忌口吗 抗菌消炎胶囊有什么功能呢 抗菌消炎胶囊的主要成分 多索茶碱片(安赛玛)的说明书 多索茶碱片的贮藏是什么