魔芋,又称魔芋,是天南星科多年生草本植物。魔芋的功效和作用是一种碱性食品。它又软又嫩。魔芋不仅美味,而且对人体有很多好处。让我们来看看魔芋的功效和禁忌。
魔芋的功效和作用
1.保鲜防菌
魔芋含有一种天然抗菌素。魔芋精粉与其他原料一起,可在食品表面形成抗菌膜,防止细菌污染,延长储存时间,起到保鲜防菌的作用。
2.排毒通便
魔芋冷,能促进血液循环,消除血瘀,解毒肿胀,宽肠排便,魔芋中的膳食纤维能促进胃肠蠕动,清除肠道脂肪堆积,使有毒物质排出体外,润肠排便,解毒清洁胃。
3.抗癌防癌
魔芋被称为“癌症服装”,它含有一种凝胶化学物质,具有抗癌的魔力,这种凝胶物质进入人体,可形成半透明的魔法服装,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,发挥抗癌作用。
4.降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖可以防止身体消化和吸收胆固醇,从而在降低血脂方面发挥良好的作用;魔芋中含有大量的水溶性纤维可以吸收胃中的糖,直接进入小肠,抑制小肠中的糖吸收,有效降低餐后血糖。
5.减肥健美
魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有很强的膨胀力,超过任何植物胶的粘韧性,可以填充胃,消除饥饿,热量很低,吃可以控制体重,达到减肥和健美的目的。
魔芋的禁忌
魔芋是头发,皮疹、皮肤瘙痒等皮肤病应少吃;魔芋寒冷、感冒、腹泻、腹痛、胃肠道不适的人不宜过量食用。魔芋有毒,不能生吃,需要研磨加工,煮3小时以上才能吃。
这里介绍魔芋的功效和作用禁忌,希望今天的分享能对大家有所帮助。