电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

秋葵老嫩怎么区分 秋葵清蒸几分钟

养生饮食编辑
0次浏览

现在正是秋葵上市的时候,秋葵无论是炒还是蒸都非常好吃,但是如果买到老的秋葵,就不好吃了,那么秋葵老嫩怎么区分?

秋葵老嫩怎么区分

秋葵区分老嫩,可以从下面几个方面入手:

1.看长度:低于10厘米的秋葵通常都比较嫩,超过这个长度的秋葵通常已经长老了,建议不要选了。

2.看颜色:颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩,颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。

3.看绒毛:秋葵表面的小绒毛越多,就越嫩。

4.指甲掐:用指甲在秋葵表面轻轻划上一道,如果划痕处有汁水冒出来,那就说明秋葵很嫩,掐不动的,或者没有汁水出来的秋葵,则说明有些老了。

秋葵怎么看新鲜不新鲜

1.看果柄:新鲜采摘下来的秋葵,在两天内果柄的断面会比较新鲜;假如果柄断面处已经发黑了,说明这个秋葵摘下来的时间比较久了,不太新鲜了。

2.看颜色:新鲜的秋葵表面是比较完整的绿色,但是如果表面出现了黑色的痕迹,则说明采摘下来比较久了,已经被氧化了,内部也可能出现了变质,不新鲜了。

秋葵清蒸几分钟

清蒸秋葵一般水开之后蒸6-7分钟即可。

清蒸秋葵一般开大火蒸,水开之后蒸6-7分钟即可。不能蒸太久了,蒸久了营养流失较多,而且比较软,不好夹,颜色也不好看了。开盖之后可以拿筷子戳戳秋葵,能轻松戳透就代表熟了。

秋葵蒸蛋要焯水吗

秋葵蒸蛋建议先将秋葵焯水。

因为秋葵中含有一些草酸成分,通过焯水可以去除里面的大部分草酸,如果不焯水,直接蒸,会带有一点涩味。而且草酸这种成分吃多了对身体也不好,容易导致患上结石病的几率增加。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

男性生殖痒是什么原因造成的 男性生殖有小疙瘩是怎么回事 鸭血的选购及保存都有哪些方法 黄喉火锅涮多久 黄喉是牛的哪个部分 从高处跳下脚跟疼是怎么回事? 白痰多粘稠是什么原因造成的 HE4医学上是什么意思 大腿内侧有几个小红点有时会痒为什么 基围虾白水煮要煮多久 基围虾没煮熟吃了会怎么样 莴笋隔夜能吃吗 莴笋隔了多久不能吃 血管扩张的好处与坏处 芋艿可以多吃吗 吃多了有什么后果 静脉血管与动脉血管的区别 雨天脚痛的原因是什么? 50倍防晒霜能防晒多久 50倍防晒霜好吗 吃生蚝连屎吃吗 生蚝屎怎么去除 落地太猛脚后跟疼怎么办? 菜瓜是凉性还是热性的 脚后跟一条竖着的筋疼 鸭血的饮食禁忌 吃鸭血也要小心 手脚无故肿是什么原因 小腿肿胀怎么了? 大闸蟹怎么判断是不是活的 大闸蟹死了两个小时能不能吃了 被蚂蚁咬了三四天肿黑紫怎么办 手臂突然肿胀的原因是什么? 葵花籽虽好但是不可多吃 想要远离神经管畸形这些事要做好 新鲜的鸭肉选购时要注意哪些 右脚酸痛什么原因 微血管阻塞的症状都有哪些 麝香心脑乐片成份中真的含有人参吗 赛乐特用法是什么?需要注意哪些事项 傲朴舒作用怎么样 五子衍宗片说明书介绍有什么成分和适应症的? 斯巴敏会引起哪些不良反应 安达芬的使用方法是什么 缺铁性贫血患者如何使用福乃得 盐酸环丙沙星乳膏使用方法是啥的 舒肝颗粒真的能够去掉黄褐斑吗?舒肝颗粒可以长期服用吗? 灯盏花素分散片生产厂家是哪个 灯盏花素分散片去哪里购买才好呢