金枪鱼的营养价值是非常高的,而且日常生活中很多人都是非常喜欢的,将它制作成了多种美食。那么美味的金枪鱼到底有哪些做法呢?下面一起来看看。
金枪鱼的做法有哪些
酸奶金枪鱼沙拉
1、首先将土豆的外皮去除了,随后将它洗净切成小丁放入水中浸泡着,接着将玉米粒洗净,青豆也要洗净放入水中煮熟,随后将之捞出。
2、将番茄的外皮去除,切丁备用。
3、将所有的食材混合在一起,最后撒入金枪鱼肉,同时还要浇上果味酸奶,直接将它搅拌均匀就可以吃了。
醋烧金枪鱼
1、首先将大蒜的外衣剥除,随后将之洗净切碎,生姜直接切片,葱洗净切碎。
2、随后将金枪鱼化冻,将它用清水洗净,并将它表面的水分沥干。
3、这时就可以热锅了,等油热了就可以放入金枪鱼了。
4、等金枪鱼变金黄了将之捞出。
5、锅中继续留油,加入八角、花椒、葱、生姜、大蒜进行爆香,随后加入料酒、醋、老抽、白糖,酱汁调制好了之后,将金枪鱼倒入锅中。
6、并倒入适量的清水,等煮沸之后改小火炖着,最后加点食盐,等入味了就可以盛出食用了。
金枪鱼的功效与作用
1、强筋壮骨:金枪鱼的营养物质很丰富,它可以调节我们的血糖,对于男性朋友们而言,可以增强性功能。
2、补充人体所缺的钙质:金枪鱼所含的钙物质很丰富,所以食用之后就可以保护我们的牙齿,而且还能促进骨骼的健康生长,对于正在生长孩子而言,可以使得身高变得更高点。
3、促进大脑的发育:金枪鱼富含年酪胺酸,这种物质可以帮助大脑集中注意力,思维也会变得越发的活跃。而且金枪鱼的鱼眼中富含二十二碳六烯酸,这种物质是促进大脑的发育,还能延缓记忆力的衰竭。
4、降低胆固醇:金枪鱼中的肌红蛋白、细胞色素等等物质很丰富,而它所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,适量的食用可以降低体内的血压、胆固醇,可以有效预防心血管疾病。
5、美容瘦身:金枪鱼的热量是很低的,不仅如此它还富含蛋白质,食用之后不用担心长胖,而且还能平衡身体内的营养价值。
6、保护肝脏:因为生活节奏的加快,对于身体也存在着一定的负荷,尤其是肝脏的健康。而金枪鱼富含DHA、EpA、牛黄酸,这些物质是可以减少血液中的脂肪,有利于肝细胞的再生。所以食用金枪鱼可以保护肝脏,从而降低肝脏发病的概率。
从上文可以知晓,金枪鱼的做法是非常丰富的,而且也非常美味儿,适量食用之后可以很好保护我们的肝脏,还能美容瘦身的作用。