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鸡毛菜中含有丰富的维生素和矿物质,可以保证身体的生理机能所需要的元素提供物质条件,可以有效的增强机能的免疫力。鸡毛菜中含有丰富的纤维元素,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而可以保持血管的弹性。
鸡毛菜不能和什么一起吃
鸡毛菜+黄瓜:鸡毛菜和黄瓜一起,两者相食会破坏维生素C的营养。
鸡毛菜+兔肉:鸡毛菜和兔肉,两者相食会容易引起腹泻等症状,所以尽量不要一起食用。
鸡毛菜宜和什么一起吃
鸡毛菜目前和任何食物都是适合烹饪的,鸡毛菜可以煮、炒、凉拌、甚至煲汤都可以,但是注意煮、炒时间都不要过长,不然营养成分就会流失。
哪些人不适宜吃鸡毛菜
脾胃虚寒者不能吃鸡毛菜
鸡毛菜性寒,脾胃虚寒者食用,会加重病情症状。
鸡毛菜的营养成分
鸡毛菜含有十分丰富的维生素B1、维生素B5等,可以有效的缓解精神情绪的紧张。同时还可以预防和治疗咳嗽等一些症状。鸡毛菜是蔬菜类中含有最为丰富的维生素和矿物质的一种蔬菜,鸡毛菜还有大量的钙含量、维生素C。
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