随着人们保健意识的提高,红酒的养生价值受到越来越多的关注。医学研究认为,红酒由葡萄之类的水果酿制而成,含有花青素、类黄酮、单宁酸等生物活性成分,这些成分是一种天然的抗氧化剂,能够消除自由基,增强细胞活性,有减缓衰老、增强免疫力、防癌抗癌、保护心脑血管、降血糖、降血脂、抗菌杀毒等多种功效,但红酒是酒的一种,含有酒精,不注意饮用的方法,也会给身体健康造成不利的影响。
红酒饮用过量容易伤身
人们大都知道白酒酒精含量高,饮用后会损伤肝功能,也容易刺激胃而引起肠胃疾病,但对于红酒,很多人都认为类似于饮料,酒精度很低,在饮用时不注意控制饮用量,往往容易喝多。
科学研究认为,普通人每天饮用100毫升红酒,对于促进身体健康很有好处,但一次饮用红酒超过300毫升,就会刺激胃粘膜,增加肝脏的负担,时间长了,会引起疾病的发生。
饮用红酒是一种文明、有品位的活动,需要细品浅尝,像某些暴发户那样大口牛饮,不仅显示出素质低下,而且还容易损害身体健康。
红酒不宜单独饮用
空腹饮酒会加重酒精对人体的损害程度,腹中没有食物,酒精会直接刺激胃肠道粘膜,容易引起溃疡,腹中缺少食物,酒精吸收快,也容易醉酒,损害神经系统。所以在喝红酒之前,要适当的吃一点主食和水果之类的食物,比如吃几块糕点,既能保护胃,减少酒精的吸收,又能让其中的糖分补充肝糖元,起到护肝的效果。
酸奶能够增强肠胃的益生菌密度,并在肠胃上形成一层保护膜,能够减缓酒精被人体吸收的速度,所以在喝红酒前先喝一小杯酸奶,也可以避免红酒伤身。在饮用红酒的时候,其中的酒精会影响人体对维生素和矿物质的吸收,适当的吃些水果,能够补充维生素和矿物质,提升红酒的保健功效。