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生吃沙葛的好处和坏处

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沙葛一般指豆薯,合理生吃豆薯有清热去火、增强免疫力、解酒、消食、改善便秘等好处。如果不合理的生吃会造成过敏、刺激胃肠道、升高血糖、诱发或加重痛经、引发中毒等坏处。如果食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

一、好处:

1、清热去火:

其具有一定的药用功效,中医认为豆薯是一种凉性的食物,生吃能有效的清热去火,改善口舌生疮、大便干燥等症状。

2、增强免疫力:

豆薯含有丰富的维生素C和多种矿物质,适量生吃可以为身体补充营养,有助于增强免疫力。

3、解渴:

豆薯,含有较多的水分,适量生吃可以为身体补充水分,从而缓解口渴的症状。

4、增强食欲:

豆薯口感脆嫩,有一定的甜度,生吃后可以刺激味蕾,从而增强食欲。

5、改善便秘:

豆薯里面含有大量的膳食纤维,吃了以后可以促进胃肠道蠕动,有改善便秘的功效。

二、坏处:

1、过敏:

豆薯中含有一定的致敏成分,过敏体质的人群不论生吃或熟吃豆薯,都可能会出现皮疹、发热等过敏症状。

2、刺激胃肠道:

在中医角度讲,豆薯性凉,过量生吃豆薯可能会刺激胃肠道黏膜,尤其是脾胃虚弱、体质虚寒的人群,更容易出现腹泻、腹痛等不适症状。

3、升高血糖:

豆薯含有较多的糖分,糖尿病人群大量生吃,可能会造成血糖升高,不利于血糖控制。

4、诱发或加重痛经:

由于豆薯性凉,月经期的女性如果吃了,容易诱发或加重痛经。

5、引发中毒:

豆薯的食用部分为肥大的块根,其茎、叶含有豆薯酮和豆薯素,具有一定的毒性,生吃的时候如果连带茎、叶一起进食可能导致中毒症状。

平时需要适量吃豆薯,以免造成不适症状。

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