沙葛一般指豆薯,合理生吃豆薯有清热去火、增强免疫力、解酒、消食、改善便秘等好处。如果不合理的生吃会造成过敏、刺激胃肠道、升高血糖、诱发或加重痛经、引发中毒等坏处。如果食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
一、好处:
1、清热去火:
其具有一定的药用功效,中医认为豆薯是一种凉性的食物,生吃能有效的清热去火,改善口舌生疮、大便干燥等症状。
2、增强免疫力:
豆薯含有丰富的维生素C和多种矿物质,适量生吃可以为身体补充营养,有助于增强免疫力。
3、解渴:
豆薯,含有较多的水分,适量生吃可以为身体补充水分,从而缓解口渴的症状。
4、增强食欲:
豆薯口感脆嫩,有一定的甜度,生吃后可以刺激味蕾,从而增强食欲。
5、改善便秘:
豆薯里面含有大量的膳食纤维,吃了以后可以促进胃肠道蠕动,有改善便秘的功效。
二、坏处:
1、过敏:
豆薯中含有一定的致敏成分,过敏体质的人群不论生吃或熟吃豆薯,都可能会出现皮疹、发热等过敏症状。
2、刺激胃肠道:
在中医角度讲,豆薯性凉,过量生吃豆薯可能会刺激胃肠道黏膜,尤其是脾胃虚弱、体质虚寒的人群,更容易出现腹泻、腹痛等不适症状。
3、升高血糖:
豆薯含有较多的糖分,糖尿病人群大量生吃,可能会造成血糖升高,不利于血糖控制。
4、诱发或加重痛经:
由于豆薯性凉,月经期的女性如果吃了,容易诱发或加重痛经。
5、引发中毒:
豆薯的食用部分为肥大的块根,其茎、叶含有豆薯酮和豆薯素,具有一定的毒性,生吃的时候如果连带茎、叶一起进食可能导致中毒症状。
平时需要适量吃豆薯,以免造成不适症状。