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蛋白质对糖尿病是否有益

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蛋白质对糖尿病是否有益

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张书信
张书信 北京中医药大学东直门医院 主任医师
蛋白质属于人体三大能量供应物质之一,对糖尿病影响不大,没有治疗作用。糖尿病的病因目前尚未完全阐明,目前公认糖尿病不是唯一病因所致的单一疾病,而是复合病因的综合征,与遗传、自身免疫及环境因素有关。蛋白质也属于一种热量性食物,蛋白质通过糖异生也可以转变为葡萄糖,因此糖尿病患者对蛋白质的摄入也应该控制量,一般要求饮食中蛋白质的含量不超过总热量的百分之十五,因此适量摄入蛋白质对身体是有用的,但不能大量摄入。

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老年人糖尿病不宜选用高糖类、高升糖类食品,具体如下:糖尿病患者不宜选用高升糖类,包括干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,其含糖量甚高,会明显升高患者的血糖水平。含糖量特别高的新鲜水果,如芒果、荔枝、葡萄、桃子、榴莲等不宜食用。虽然并不是所有的零食都不能吃,但是含淀粉、糖分、油脂量大的零食都是建议少吃,而且放在两餐之间吃。另外糖尿病的患者往往会伴有尿酸增高,或者是肾脏的病变,这样的患者也需要限制海产品、牛、羊、肉、啤酒等含尿酸含量较多的食物。

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