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高嘌呤的食物有哪些

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高嘌呤的食物有哪些

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支修益
支修益 首都医科大学宣武医院 主任医师
高嘌呤的食物有很多,比如说肉类、牛肉、羊肉、猪肉这类都是高嘌呤的,还有鱼类比如贝类、虾、蟹,再有就是菌类比如蘑菇、香菇,我们是每百克食物嘌呤的含量去计算,高嘌呤的食物最表现的最重要的特点,就是高蛋白类的还有鱼虾蟹包括鱼籽,它嘌呤的含量都是特别高的,还有就是火锅这些肉类溶解在水里汤类,如果我们这个汤都喝进去,那它的嘌呤也是非常高的,所以针对这些高嘌呤的饮食,如果有血尿酸升高的病人一定要禁止或者是限用慎用的。

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