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虾和柿子能一起吃吗

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虾和柿子能一起吃吗

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陈秀杉
陈秀杉 山东大学齐鲁医院 副主任医师
虾和柿子可以一起吃的,但是要控制进食量。虾当中的蛋白质和钙含量丰富,柿子还有较多的鞣酸,与高蛋白的食物结合之后,会形成不可溶的鞣酸钙,加重胃肠道的负担,出现胃胀,导致胃石。同时也会降低蛋白质的营养价值。

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