急性肠胃炎病因的不同，治疗的方法不同，服用头孢主要是针对细菌感染所引起的急性肠胃炎而言，可能是有效的。对于病毒感染或者由于食物不耐受所诱发的急性肠胃炎，口服头孢是不会有效的，而且这时候有可能会引起肠道的菌群失调，从而导致腹泻的症状进一步的加重。所以我们在服用抗生素的时候，一定要判断我们是不是细菌所导致的，细菌所引起的急性肠胃炎往往之前有不洁的饮食，发病比较急，可以出现上吐下泻，往往伴有一些发烧的症状；病毒感染往往是由于受凉或者是休息欠佳所导致，这时候服用头孢是无效的。

急性肠胃炎的急性期是不建议吃海鲜的，因为海鲜本身会增加我们胃肠道的负担，不利于我们急性肠胃炎肠道功能的恢复。当我们急性肠胃炎恢复以后，可以正常的吃海鲜。那应该注意的是急性肠胃炎，它往往都是急性起病，都是一过性，不会留有严重的一些后遗症，所以恢复以后，可以正常的饮食。但是如果患者一旦吃海鲜，就出现恶心、呕吐、腹泻，那应该注意，有可能患者存在食物不耐受的可能，这种情况下，有可能就不是急性肠胃炎，而是食物的不耐受，对于这种食物不耐受，对海鲜过敏食物不耐受的患者，那可能需要长期的避免进食海鲜，但绝大多数的急性肠胃炎患者，急性期过后还是可以正常进食海鲜的。

引起急性肠胃炎是因为病原微生物紊乱所引起的。而慢性肠胃炎是因为急性肠胃炎不能及时得到治疗痊愈或者复发所引起的。急性肠胃炎短时间之内，就会出现恶心呕吐，胃疼等症状。而慢性肠胃炎是因为胃粘膜长期受到刺激，使胃部不舒服，甚至会出现消化不了的症状，但是恶心呕吐是少数的现象。急性肠胃炎病情特别紧急，慢性肠胃炎是长期的，缓慢的。急性胃肠炎治疗的药物上因为胃肠炎有腹泻症状，所以可以用蒙脱石散进行止泻，配合肠道益生菌双歧杆菌进行调理，改善肠道环境，促进肠道功能恢复。如果有恶心呕吐，可以选择质子泵抑制剂。腹泻严重的患者，需要口服补液。另外有细菌感染，可以加用抗生素。抗生素和益生菌应间隔两小时服用。在治疗慢性肠胃炎的过程中，首先是需要根据患者是否有明确的病因，来分为病因治疗和对症治疗。感染性腹泻是需要根据病原体进行治疗，如果患者有乳糖不耐受，这种情况是需要剔除食物中的乳糖等，症状就可以得到缓解。

发现自己患上急性肠胃炎以后，最佳、最便捷的处理方法就是去医院就诊。临床上急性胃肠炎的病因多种多样较为复杂，大多数的患者都会有一个机体抵抗力下降的前提条件，比如年轻人在都市生活中工作压力、工作强度比较大，往往饮食不规律，在这种情况之下，进食了一些不干净的、受到细菌污染的食物，就会引起急性胃肠炎的发生。对于这样的情况，一定要去医院进行诊断治疗，因为需要明确疾病是由于细菌或者病毒感染所造成，还是仅仅饮食不当，抵抗力、免疫力比较低下，胃肠负担较重，而造成胃肠功能失调的症状。在医院简单通过血常规、大便常规的化验，就能初步的了解患者胃肠炎的原因，根据原因医生再进行判断患者是否需要用抗生素、是否需要留院观察、是否只需回家调养即可。所以患上急性胃肠炎以后，一定要及时就医就诊。

在急性胃肠炎发作时，可以进食流食和半流食，可以适当的加入糖和盐，以补充丢失的电解质。得了急性肠胃炎，会有急性的上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等情况发生。食欲有很大程度的下降，不想吃东西，在此种情况下，胃肠功能需要慢慢恢复，所以要进食对肠胃负担不重的食物。建议少量摄入流质性食物，比如粥上面的米汤，也可以进半流食，比如带米粒的粥。