在我们的“常识”里,怀孕的女性都喜欢吃酸的东西。许多女性在怀孕以后,经常感到恶心、呕吐、食欲减退,爱吃带有酸味的食品,这是什么原因呢?原来,女性怀孕后,体内会发生一系列的生理变化。其中使孕妇出现恶心、偏食现象的是一种叫“绒毛膜促性腺激素”的物质,这种物质是由胎盘分泌的,可以抑制人体胃酸的分泌,降低消化酶的活性,从而使孕妇的消化能力大大降低,出现食欲减退、恶心、呕吐等现象,被称为“早孕反映”。因此,孕妇通常吃酸食物来弥补胃酸的不足,缓解恶心、呕吐、食欲减退等症状。带有酸味的食品可以缓解孕妇的恶心、呕吐等现象,但并非所有的酸味食品都适合孕妇吃。
山楂是孕妇不应该吃的酸味食品,山楂可以刺激子宫收缩,诱发流产。除了山楂,孕妇可以放心选择西红柿、杨梅、樱桃、橘子、葡萄、苹果等酸味浓郁、营养丰富的新鲜水果。
说酸的食物有这么多好处,并不是说酸的食物一定是好的食物,接下来介绍对母亲有益的酸的食物。许多新鲜水果含有酸味,这是准妈妈的好选择。这种食物含有丰富的维生素c,维生素c可以提高母体的抵抗力,促进胎儿的正常生长发育。因此,喜欢吃酸味食物的准妈妈可以选择带酸味的新鲜水果,如番茄、青苹果、橘子、草莓、葡萄、枣、梅等,也可以在食物中加入少量醋、番茄酱,增加酸味。
酸奶也是一种很好的酸味食不仅营养价值高,对母亲的厌食症状也有治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物,还能帮助人体吸收营养,排泄有毒物质。在营养方面,孕妇吃酸性食物对孕妇本人和胎儿的发育有好处。酸味刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,有利于食物的消化和各种营养素的吸收。同时还能增加孕妇食欲,减轻早孕反应。准妈妈爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的,但有一点要注意:准妈妈们一定要选择有益的酸味食物。而不能选择那些不健康的。
从营养角度来看,一般怀孕2-3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。此外,孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成。维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用,而富含维生素C的食物大多数呈酸性。因此,孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。